Se descubre que la fibra dietética regula el uso de triptófano por parte de las bacterias intestinales, lo que afecta la salud
El aminoácido esencial triptófano se convierte en el intestino grueso en sustancias beneficiosas o nocivas. La investigación muestra que el triptófano contribuye a la producción de sustancias saludables ácido indol láctico (ILA) y ácido indol propiónico (IPA) cuando consumimos cantidades suficientes de fibra dietética. Sin embargo, si no consumimos suficiente fibra dietética, el triptófano se … Leer más