Una nueva investigación ha arrojado luz sobre los género de las dietas ricas en proteínas en el microbioma intestinal y la vigor en normal. A pesar del aumento de la ingesta de proteínas en las dietas occidentales, especialmente entre los atletas y las personas con obesidad, el destino de las proteínas no digeridas y su impacto en la vigor humana sigue siendo en gran medida desconocido. Un nuevo estudio, presentado en ASM Microbe, explora cómo el exceso de proteína no digerida en el colon puede fermentarse para producir metabolitos beneficiosos, como los ácidos grasos de sujeción corta (SCFA), o conducir a la producción de metabolitos dañinos como el amoníaco y los sulfuros, que están relacionados con trastornos gastrointestinales y otros problemas de vigor.
El equipo de investigación llevó a límite una serie de experimentos en ratones y descubrió que un cambio a una dieta rica en proteínas daba como resultado una pérdida de peso significativa, una reducción de la potingue corporal e inducía cambios inmediatos en el microbioma intestinal. El estudio además comparó diferentes dietas proteicas para examinar los género de los aminoácidos individuales en la composición y actividad del microbioma intestinal. En particular, los ratones que consumieron proteínas ricas en aminoácidos aromáticos experimentaron la anciano pérdida de peso y masa potingue en comparación con aquellos con dietas normalizado ricas en proteínas y aminoácidos de sujeción ramificada.
Estos hallazgos proporcionan una almohadilla crucial para comprender cómo las dietas proteicas influyen en el microbioma intestinal y abren las puertas a futuras investigaciones sobre el papel de la dieta en la promoción de un intestino sano y una vigor normal”.
Samson Adejumo, candidato a doctorado en biología, Universidad de Illinois Chicago
Para profundizar en los género de los aminoácidos en las dietas ricas en proteínas sobre las bacterias intestinales, el equipo realizó un prueba de cuatro semanas con 16 ratones. Inicialmente, los ratones recibieron una dieta normalizado durante 2 semanas, seguida de dietas ricas en proteínas isonitrogenadas enriquecidas con aminoácidos de sujeción ramificada o aromáticos durante las 2 semanas siguientes. Se recolectaron muestras fecales diarias y mediciones semanales de composición corporal para monitorear los cambios en la masa potingue y independiente de potingue. Se extrajo ADN de las heces y se realizó una secuenciación para analizar la composición y dinámica microbiana durante el período de estudio.
La comparación de la composición microbiana entre los 4 grupos de proteínas reveló una exceso y composición de taxones microbianos significativamente diferentes luego del ganancia de proteínas. Utilizando técnicas de estudios involuntario, los investigadores predijeron dietas proteicas basadas en taxones microbianos intestinales con una precisión del 97%, lo que respalda la relación entre la dieta y los cambios en el microbioma.
En normal, los géneros de bacterias intestinales respondieron de guisa diferente a los cambios en la dieta, desde dietas regulares con carbohidratos hasta dietas con proteínas y, lo que es más importante, a diferentes grupos de aminoácidos. Los cambios más sustanciales ocurrieron en el corro alimentado con aminoácidos de sujeción ramificada. Aunque es demasiado pronto para afirmar de guisa concluyente que las dietas proteicas causaron todos los cambios observados en la composición corporal y las bacterias intestinales, el patrón constante de cambios indica claramente una conexión entre las dietas proteicas y las alteraciones del microbioma intestinal.
La investigación fue dirigida por Adejumo en el laboratorio Marcell de la Universidad de Illinois en Chicago, con el apoyo del fondo auténtico del laboratorio UIC Hampton-Marcell, y se presentó en ASM Microbe 2024 en Atlanta, Georgia, el 15 de junio de 2024.
Fuente:
Sociedad Saco de Microbiología