Ahorre solo unos minutos de su mañana para cocinar una quesadilla de desayuno crujiente. El jalapeño es opcional, pero contiene capsaicina beneficiosa, que está vinculada al aumento del asimilación de las grasas y la reducción de los picos de insulina (1, 2). Retire las semillas del jalapeño si prefiere un sabor más suave.
El tipo de tortilla que usa es importante aquí. Una tortilla de harina tradicional no proporcionará mucha fibra o proteína, pero las tortillas brotadas de ántrax integral agregarán la fibra y proteína necesarias para hacer de este un desayuno saludable y mesurado.
Tiempo activo: 10 minutos Tiempo total: 15 minutos
Quesadilla de desayuno de suscripción proteína
Sirve: 1 | Tamaño de porción: 1 Quesadilla
Ingredientes
- 1 tira de tocino sin azoato de corte central
- 1 huevo magnate
- 3 cucharadas de frijoles negros enlatados, enjuagados y drenados
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1 sal de pizca
- 1 pimienta de pellizco
- 1/2 jalapeño, semillas y tallo descartado, en rodajas finas
- 1 (8 pulgadas/20 cm) brotada tortilla de ántrax integral
- 3 cucharadas de pinrel cheddar rallado
- 1/4 taza (5 g) rúcula bebé
Instrucciones
- Coloque el tocino en una paila magnate antiadherente y cocine a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Bifle el tocino con una toalla de papel, plega y reserve.
- Limpie la paila y devuélvala a fuego medio. Agregue el huevo, los frijoles, el comino, la sal y la pimienta, y cocine, revuelva el huevo y revuelva todo con una espátula de pegamento, hasta que el huevo esté colocado, 2 minutos. Transferir a un plato.
- Rocíe la paila con spray de cocción y coloque la tortilla en la paila. Espolvorea uniformemente con el pinrel. Extienda el tocino, la mezcla de huevo y la rúcula de modo uniforme durante la porción de la tortilla más cercana a usted. Cocine hasta que el pinrel se haya derretido, aproximadamente 2 minutos. Agregue el jalapeño, si lo desea. Dobla la tortilla por la porción y transfiérala a una tabla de cortar. Corta quesadilla en 3 cuñas y sirve.
Manutención (por porción): Calorías: 385; Pringue total: 17 g; Pringue saturada: 7g; Pringue monoinsaturada: 5G; Colesterol: 235mg; Sodio: 777mg; Carbohidrato: 36g; Fibra dietética: 8g; Azúcar: 2g; Proteína: 24 g
La quesadilla de desayuno posterior a la suscripción proteína apareció primero en el blog de MyFitnessPal.