Juicos duraznos, tomates maduros, calabacín crujientes y verduras de hoja verde: el verano es la mejor temporada de productos frescos y sabrosos.
¡Esto significa que asimismo es el momento valentísimo para probar con ensaladas vibrantes llenas de nutrientes!
Como una ensalada diariamente (sí, en serio) durante los meses más cálidos porque son frescas, satisfactorias y infinitamente personalizables.
“Las ensaladas de verano son la oportunidad perfecta para ‘engullir el curvatura iris'”, dice Melissa Jaeger, RD, LD y Cabecilla de Alimentación en MyFitnessPal. “Siempre construyo mis ensaladas usando una variedad de colores y texturas. ¡Esto no solo progreso la calidad nutricional de la ensalada, sino que hace que sea más divertido engullir!”
Jaeger asimismo recomienda averiguar ensaladas que tengan 20 g de proteínas y al menos 5 g de fibra por porción. Una forma casquivana de hacerlo es rastrear sus ensaladas en MyFitnessPal para comprobar de que está alcanzando esos objetivos. (Las herramientas premium de MyFitnessPal, como el registro de voz y el escaneo de comidas, lo hacen rápido y casquivana).
Entonces, ya sea que esté buscando comidas que aumenten la energía, un salida de proteína o simplemente explosiones de sabor en su tazón, lo tengo cubierto con mis 10 mejores selecciones de ensaladas de verano. Cada uno está atiborrado de manutención, y proporciono consejos fáciles para que pueda hacerlos perfectamente para usted.
Top 10 selecciones de ensalada de verano
1. Ensalada de frijoles mexicanos (¡mi privilegiado!)
Esta ensalada mucho y colorida está repleta de una variedad de frijoles, maíz, pimientos y un condimentación picante para un refrescante plato de verano. Me salteo el azúcar apéndice que requiere la fórmula llamativo, pero un poco de dulzura podría ser un buen toque.
Ingredientes secreto
- Frijoles: frijoles negros, riñones y cannellini
- Pimientos
- Maíz
- Cebolla roja
Por qué me encanta
Este es mi alimento elemental de verano (¡la familia siempre pide la fórmula!), Pero asimismo es un privilegiado de la comunidad durante la temporada de verano. Es mucho, colorido y atiborrado de audaces sabores inspirados en México. Por otra parte, tiene proteína a almohadilla de plantas (11 g por porción) y fibra (11 g por porción), lo que lo hace tan mucho como interesante.
Consejo profesional: ¿Preparación de comida? Esta ensalada está hecha con vinagre, por lo que se almacena perfectamente en el refrigerador durante cinco días en un recipiente hermético (1). Se vuelve más sabrosa día a día a medida que cuadro. ¡Mezclarlo y no te cansarás de eso! Sírvelo como una ensalada, un relleno de revestimiento, o incluso como un salsa con chips de tortilla integral.
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2. Ensalada de pollo a la parrilla, lenteja y durazno
Ingredientes secreto
- Lentejas
- Pechuga de pollo
- Duraznos
- Chalotes
- Dientes de ajo
- Hierbas frescas
Por qué me encanta
Las lentejas y los productos frescos son ricos en fibra y antioxidantes. Por otra parte, esta ensalada es inscripción en proteínas a almohadilla de plantas y animales, un total de 21 gramos por porción.
Propina: ¡Cambie el pollo por Seitan para que sea completamente a almohadilla de plantas mientras sigue empacando en proteínas (2)!
3. Ensalada de col rizada y frijoles negros con aguacate
Ingredientes secreto
- Frijoles negros
- Col rizada
- Tomate
- Palta
- Clavo de ajo
Por qué me encanta
Esta ensalada es rica en vitaminas y minerales, adyacente con compuestos vegetales como antioxidantes, lo que lo convierte en una comicios llena de nutrientes. Igualmente es rico en fibra, que proporciona 6 gramos por porción, y contiene 12 gramos de pomada monoinsaturada saludable del aguacate.
Propina: Para aumentar el contenido de proteína y fibra de esta ensalada, duplique los frijoles negros (3) Una porción estereotipado es de 1/2 taza cocida o 1/4 de taza, así que apunte a una porción completa de frijoles negros por porción de la ensalada (3).
4. Ensalada de pepón con pinrel feta y menta
Ingredientes secreto
- Melón de agua
- Cebolla roja
- Rúcula o espinacas baby
- Pinrel feta
- Hojas de menta
Por qué me encanta
Esta ensalada de verano ligera es la mejor cuartel de inspiración mediterránea. Con pepón que proporciona vitaminas C y A, potasio y el licopeno antioxidante, es tanto hidratante como nutritivo (4).
Consejo profesional: Esta ensalada funciona muy perfectamente como cuartel, pero para hacerla una comida, solo agregue un poco de proteína. Se combina perfectamente con los favoritos de verano como camarones a la parrilla o frijoles negros o rojos refrigerados.
5. Ensalada de espagueti de espaguetis de calabacín
Ingredientes secreto
- Calabacín en hélice
- Tomates de uva
- Cebolla roja
- Pimiento
Por qué me encanta
Esta ensalada ligera y desvaloración en calorías (¡solo 100 calorías por porción!) Es la cuartel perfecta de comida o una opción casquivana de noches entre semana a la comunidad le encantará. Vegano y sin gluten, es un plato que funciona para la mayoría de las personas al tiempo que destaca los favoritos de los jardines de verano como el calabacín y el tomate.
Consejo profesional: Mezcle un poco de pinrel, como feta, mozzarella o cheddar en cubos, para sumar proteínas, calcio y vitamina B12 a esta ensalada llena de verduras (5). (Pero tenga en cuenta que esto hará que el plato no sea vegano).
6. Ensalada de pepón, toronja y mora
Ingredientes secreto
- Melón de agua
- Pomelo
- Moras
Por qué me encanta
Potente, cítrico y dulce, esta ensalada está llena de frutas ricas en nutrientes. Cada uno está cargado de vitamina C, un potente antioxidante que ayuda a proteger sus células (6). ¡Es la cuartel perfecta o el postre imprudente para cualquier horno de verano!
Consejo profesional: Agregue nueces o semillas tostadas para algunas grasas extra saludables, proteínas magras, fibra y un crujido satisfactorio (7).
7. Ensalada de frutas de piedra inesperada
Ingredientes secreto
- Tomates
- Ciruelas, duraznos, albaricoques o nectarinas
- pinrel Mozzarella
- Almendras
Por qué me encanta
Una mezcla de dulce y desenfadado, esta ensalada destaca los sabores afrutados de la temporada de verano. Es una buena fuente de proteína (8 gramos por porción), lo que la hace satisfactoria y deliciosa.
Consejo profesional: Para poner esto en la mesa más rápido, o para una opción fresca en un cálido día de verano, omita el paso de tostado y disfrute de esta ensalada cruda en todo su victoria.
8. Ensalada de fresa con vinagreta de fresa yuzu
Ingredientes secreto
- Fresas
- Espinacas o rúcula
- Pinrel de chiva
- Almendras de Marcona
Por qué me encanta
Esta ensalada incluye 5 gramos de proteína, 3 gramos de fibra y 11 gramos de grasas monoinsaturadas saludables. Con una porción completa de frutas y verduras, es una merienda o una cuartel digna.
Consejo profesional: Los sabores de esta ensalada combinan perfectamente con pollo a la parrilla para proteínas o quinua agregados para un impulso de proteínas, fibra y nutrientes esenciales (8). Agregue uno o los dos para hacer de esta una comida muy mucho y llena de nutrientes.
9. Ensalada de verano de quinua de albérchigo
Ingredientes secreto
- Quinoa
- Albaricoques
- Pepino
- Calabacín
Por qué me encanta
Esta ensalada es buena a temperatura condición o se enfría en un caluroso día de verano. La quinua toma el centro del ambiente como una potencia de nutrientes. Contiene proteínas, fibra, vitaminas y minerales a almohadilla de plantas (8). La ensalada se enriquece aún más con grasas monoinsaturadas saludables (11 gramos) del grasa de oliva y las almendras, mientras que los albaricoques agregan un toque dulce y picante.
Consejo profesional: Haga de esta una comida más llena agregando pollo o camarones a la parrilla para proteínas adicionales, o mantengala basada en plantas agregando seitán atiborrado de proteínas.
10. Ensalada de maíz y calabacín a la parrilla con garbanzos
Ingredientes secreto
- Maíz
- Calabacín
- Rúcula o espinacas
- Garbanzos enlatados
- Repollo morado
Por qué me encanta
Repleto de sabor y textura, esta ensalada tiene adiciones ricas en nutrientes como brotes de alfalfa y repollo morado. Los dos están cargados con vitamina K, adyacente con fibra, antioxidantes y otros nutrientes esenciales (9, 10, 11, 12). Por otra parte, ¡es una fuente de proteínas, que ofrece 7 gramos por porción!
Consejo profesional: ¡Use una chapa entera de garbanzos para dar a cada porción de ensalada un impulso adicional de fibra y proteína, más, sin sobras de media chapa para reñir (3)!
Consejos para construir una ensalada de verano equilibrada
Afresque su menú con productos y sabores de temporada este verano. Inspírate en estas recetas o comience a probar con las tuyas.
Aquí hay algunos consejos rápidos para una mezcla perfectamente equilibrada cada vez:
- Comience con los verduras: Comience con verduras de hoja oscura rica en nutrientes como espinacas, col rizada o rúcula.
- Elige el color: Llene su tazón con frutas y verduras vibrantes para vitaminas y antioxidantes.
- Ampliar proteína magra: Piense en pollo a la parrilla, camarones, lentejas, frijoles, tofu o seitán.
- Incluir grasas saludables: Use aguacates, nueces o grasa de oliva como toppers o ingredientes principales.
- Aumentar la textura: Agregue semillas tostadas o granos integrales cocidos para un crujido satisfactorio o masticación extra.
- Moderación de la praxis: ¿No puedes disfrutar de una ensalada sin crutones? ¡Use pequeñas cantidades de estos u otros ingredientes menos saludables con moderación para mejorar su satisfacción!
- De flanco: Sigue vistiéndose de un flanco para evitar las sobras empapadas si te estás preparando.
Si está buscando racionalizar su planificación de comidas de verano, considere usar el nuevo planificador de comidas de MyFitnessPal. ¡Esta útil le permite personalizar su menú semanal en torno a sus objetivos de salubridad y macro, lo que es más casquivana que nunca incorporar estas y otras ensaladas deliciosas en su dieta!
La publicación de las 10 mejores selecciones de ensalada de verano del dietista apareció primero en el blog de MyFitnessPal.