Estos moldes para muffins de huevo, pavo y tocino son una opción de desayuno perfecta para preparar con anticipación para las mañanas escolares ocupadas. Puede tener un desayuno saludable a colchoneta de proteínas en la mesa en 5 minutos con una preparación mínima, y no contiene lácteos ni gluten. Ah, y te encantará el sabor.
Definitivamente volvemos al modo matinal de escuela ocupado por aquí. Alegrémonos de ocurrir pasado una semana sin tener que datar tarde a la oficina. A ver cuánto dura esto. Poco que ayuda muchísimo: preparar todo lo que pueda con anticipación. Cuando preparo la cena por la tinieblas, asimismo aprovecho ese tiempo para preparar almuerzos y meriendas para el día posterior. Ayer de irnos a la cama, preparo la ropa (hasta los calcetines y los moños para el madeja que usarán), botellas de agua y mochilas, y me aseguro de que todos los documentos o tareas estén en las mochilas listos para usar. Para el desayuno aquí todo es lo más rápido posible. Hacemos mucha avena instantánea o horneada, tortillas, galletas para el desayuno, panqueques o gofres que preparo durante el fin de semana y los congelo en un recipiente hermético o en una bolsita para congelar para guardarlos fácilmente, y huevos duros, cualquier cosa que reduzca el tiempo de preparación.
Quería cambiar un poco nuestro muestrario de huevos y, en ocasión de hacer la cazuela habitual, pensé en hacer unos muffins de huevo usando un molde para muffins tradicional. Son un poco más “lindos” que un cuadrado cortado de una cazuela (y seamos realistas, es más probable que los niños coman alimentos si son un poco novedosos o poco escultural/diferente) y la mejor parte es que puedes prepararlos en lotes y congelarlos para recalentarlos fácilmente durante toda la semana. Cualquier sostenimiento para los niños es una triunfo.
(¡Fija para la próxima vez que necesites ideas rápidas!)
Simplemente saltee las verduras y el tocino de pavo, mezcle los huevos (huevos enteros o claras), combine, tirada, hornee y perspicaz.
En todo caso, debes hacerlos solo para este emanación aquí mismo. Hay poco harto mágico en el ajo, el tocino de pavo y la cebolla.
¡Aquí tienes la récipe si quieres probarlos! Siéntete autónomo de personalizarlo con cualquier verdura que te guste, como champiñones o pimiento rojo. Mis amigos vegetarianos podrían reemplazar fácilmente el tocino de pavo con un poco de salchicha Beyond Meat y serían una explosivo punto com.
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Hueveras de pavo y tocino (sin gluten ni lácteos)
Estos muffins de huevo, pavo y tocino son una opción de desayuno perfecta para preparar con anticipación para las mañanas escolares ocupadas. Puede tener un desayuno saludable en la mesa en 10 minutos en total y no contienen lácteos ni gluten.
1/2 cebolla dulce, picada
3 dientes de ajo, picados
6 rebanadas de tocino de pavo (o uno Enlace de salchicha Beyond Meat)
2 taza col rizada de espinacas (o 1 taza brócoli cocido y picado)
Una pizca de nuez moscada
6 huevos
3 onzas pinrel cheddar rallado (yo usé pinrel de almendras de Trader Joe’s)
1/4 taza cuajada de almendras
1/2 cucharadita Fermento en polvo
2 cucharadas harina (yo usé una mezcla para hornear sin gluten)
Sal y pimienta negra al regusto
Precaliente el horno a 350 y rocíe espléndidamente un molde para muffins standard con óleo en pulverizador antiadherente.
En una paila prócer con un poco de óleo de oliva, caliente la cebolla, el ajo y el tocino de pavo hasta que estén fragantes y el tocino (o salchicha) esté cocido. Incorpora la col rizada y sazona correctamente con sal y pimienta. Dejar de flanco.
En un tazón, combine los huevos, la nuez moscada, el pinrel, la cuajada de almendras, la sal, el polvo para hornear y la harina. Destrozar correctamente y luego sumar el pinrel y sazonar con un poco de sal.
Agregue la mezcla de tocino de pavo a la mezcla de huevo y revuelva para combinar.
Usando una mentira de helado, divida uniformemente en los 12 moldes para muffins.
Hornee durante unos 20 minutos, hasta que cuaje y esté levemente dorado.
Deje que se enfríe por completo ayer de congelarlo. Para recalentar congelado, cocine en el microondas durante 30 a 40 segundos. ¡Disfruta de tus tazas de desayuno con huevo!
Nota: Usé una mentira de helado para verter en el molde para muffins y facilitó mucho las cosas. Puedes usar moldes para muffins, pero colisión que los muffins de huevo se adhieren más a estos y es difícil quitarlos si los congelas.
Cuéntenme amigos: ¿cuál es su desayuno protegido para las mañanas ocupadas?
xo
gina
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