Continúa la demora en la publicación de los informes sobre las inspecciones aprobadas
Lo que debe saber sobre las inspecciones sanitarias de los restaurantes del condado de Riverside
Cada semana, los inspectores del Departamento de Salud Ambiental del Condado de Riverside visitan restaurantes en todo el Valle de Coachella.
Los inspectores de salud del condado de Riverside no calificaron con calificaciones reprobatorias esta semana a ningún restaurante del Valle de Coachella, pero dos que fueron cerrados la semana pasada recibieron luz verde para reabrir.
Eastern Buffet y la sección de carnes del Chihuahua Market en Coachella no pasaron las inspecciones más recientes y tuvieron que cerrar debido a una serie de infracciones importantes, entre ellas la falta de agua caliente y la presencia de varias moscas y cucarachas. Ambos pudieron reabrir después de una nueva inspección.
Este artículo no incluye el resumen habitual de todos los restaurantes que recibieron calificaciones “A” cuando fueron visitados por los inspectores entre el 28 de junio y el 3 de julio. El Departamento de Salud Ambiental del Condado de Riverside está en proceso de transferir los informes de inspección de restaurantes anteriores de su antigua base de datos a una nueva. Como resultado, no se han subido nuevos informes al sitio web desde el 11 de junio.
En cambio, el Departamento de Salud Ambiental del Condado de Riverside enviará informes de inspección semanales a The Desert Sun hasta que el sitio de clasificación de restaurantes funcione correctamente. Estos informes se referirán únicamente a los restaurantes que hayan sido degradados o cerrados por los inspectores de salud.
Los residentes aún pueden consultar informes de calificación de restaurantes anteriores en restaurantgrading.rivcoeh.org/Default.aspx buscando instalaciones o ciudades específicas.
Las infracciones graves representan un riesgo inminente para la salud pública y justifican el cierre inmediato de un establecimiento de alimentos o una corrección inmediata, mientras que las infracciones menores no representan un riesgo inminente para la salud pública, pero sí justifican una corrección.
Reaperturas
Bufet Oriental, 49-211 Grapefruit Blvd., Suite 7, Coachella
- Infracciones menores: Concentración inadecuada de cloro en el lavavajillas; varias moscas en el área de autoservicio de alimentos del frente y alrededor del área de la puerta trasera y dos cucarachas vivas y varias muertas alrededor del área de la cocina; utensilios y equipos que necesitan limpieza; pisos, paredes y techo que necesitan reparaciones y limpieza; y otros
- Se publicó la tarjeta “A” y se aprobó la reapertura y el funcionamiento de la instalación.
Mercado de Chihuahua, Calle Cesar Chavez 52-279, Coachella
- Se realizó una inspección de seguimiento para verificar que el lavabo para lavarse las manos tuviera agua caliente a una temperatura de al menos 100 grados. Se observó que el agua caliente del lavabo para lavarse las manos medía 102 grados. El agua caliente del lavabo de tres compartimentos también medía 120 grados.
- El departamento de carnes se reabrió para su uso, pero la puntuación no se modificó hasta que se corrigieran todas las infracciones. El resto de la tienda no se vio afectada por la inspección y permaneció abierta durante todo el tiempo.
Ema Sasic cubre temas de entretenimiento y salud en el Valle de Coachella. Comuníquese con ella en ema.sasic@desertsun.com o en Twitter @ema_sasic.