La Dependencia de Alimentos y Medicamentos ha intensificado su retiro presente de huevos oportuno a contaminación por salmonela a la clase más importante.
El retiro del mercado de los huevos de Milo's Poultry Farm ahora es de clase I, lo que significa que “hay un comprensible probabilidad de que el uso del producto cause consecuencias graves y adversas para la sanidad o la homicidio”, según el Sección de Agricultura de EE. UU.
El retiro de huevos se anunció por primera vez a principios de septiembre de 2024. Los huevos vendidos en tres estados fueron retirados del mercado luego de que docenas se enfermaran con la misma cepa de microbio. El retiro afectó inicialmente a unos 108.000 cartones de huevos, pero luego se amplió a más de 345.000.
El retiro voluntario incluye todas las variedades y tamaños de huevos suministrados por Milo's Poultry Farms LLC, según una alerta del 6 de septiembre de la Dependencia de Alimentos y Medicamentos. Los huevos se han relacionado con 65 enfermedades en nueve estados.
La salmonella es un tipo de microbio que puede provocar enfermedades graves cuando la consumen determinadas poblaciones, como las personas mayores de 65 primaveras o las que tienen sistemas inmunitarios debilitados. Los síntomas generalmente incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales, pero si duran más de tres días, homicidio con plomo en las heces o fiebre superior a 102 grados, comuníquese con un profesional médico.
¿Hay un retiro del mercado de huevos?
Sí, según la FDA, actualmente hay un retiro del mercado de huevos vendidos en tres estados: Wisconsin, Illinois y Michigan.
El estado del retiro del mercado está en curso, según la FDA.
“Los consumidores, restaurantes y minoristas que compraron o recibieron huevos de polla retirados del mercado, incluidos los huevos al por sensato, deben apañar y desinfectar cuidadosamente cualquier superficie o recipiente que hayan tocado”, recomendó la FDA.
Si compró los huevos retirados del mercado, deséchelos, según la FDA.
Los huevos retirados del mercado se vendieron bajo varias marcas, según la FDA.
Hasta el 6 de septiembre, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dicen que 65 personas en nueve estados han enfermado y 24 han sido hospitalizadas oportuno a infecciones por salmonella. Las personas informaron que se enfermaron entre el 23 de mayo y el 10 de agosto de 2024. De esos casos, la mayoría, 41, se reportaron en Wisconsin, según datos de los CDC.
¿Qué huevos se retiran?
Todos los huevos de Milo's Poultry Farms LLC, con sede en Bonduel, Wisconsin, fueron retirados voluntariamente del mercado a principios de septiembre.
El retiro del mercado se produjo luego de que un descomposición de muestras de las instalaciones y la empacadora de la compañía revelara bacterias de salmonella que coincidían con la cepa involucrada en el brote en curso, explica la FDA.
Quienes compraron los huevos no deben consumirlos. Actualmente, la empresa no produce ni distribuye huevos “y se someterá a pruebas y desinfección adecuadas de las granjas y los equipos de procesamiento”, dice la alerta de la FDA.
Según la FDA, el retiro del mercado incluye:
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Todos los tamaños de cajas (M, L, XL y jumbo), todos los tipos de huevos (sin jaulas, orgánicos y sin OGM) y todas las fechas de vencimiento etiquetadas con “Milo's Poultry Farms”.
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Todos los tamaños de cajas de huevos de la marca “Tony's Fresh Market”. Nuevamente, esto incluye todas las fechas de vencimiento.
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Huevos de pato Happy Quackers Farm
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M&E Family Farms huevos de gallinas camperas
El retiro del mercado todavía incluye huevos con todas las fechas de vencimiento de la compañía que se vendieron para distribución de servicios de alimentos, dice la FDA.
Marcas de retirada de huevos
Los huevos retirados del mercado son huevos de polla y pato vendidos bajo cuatro marcas:
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Granjas avícolas de Milo
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Mercado fresco de Tony
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Rancho de cuáqueros felices
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M&E Granjas Familiares
Estados de retirada de óvulos
Los huevos retirados del mercado se vendieron en tres estados:
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Wisconsin
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Illinois
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Michigan
Hasta ahora, la mayoría de los casos de salmonella relacionados con el retiro del mercado se han registrado en Wisconsin. En total, nueve estados han informado enfermedades relacionadas con el retiro del mercado:
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California
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Colorado
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Iowa
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Illinois
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Michigan
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Minnesota
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Utah
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Virginia
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Wisconsin
¿Qué es la salmonela?
La salmonelosis es una infección intestinal causada por la microbio salmonella, explica la Clínica Mayo.
La infección causa síntomas similares a otras enfermedades transmitidas por alimentos, que incluyen:
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Diarrea
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calambres estomacales
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Fiebre
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Asco
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Vómitos
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Dolor de renta
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Escalofríos
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homicidio en las heces
Los síntomas de una infección por salmonella suelen aparecer entre ocho y 72 horas de exposición.
Las personas sanas generalmente se recuperan de la salmonella en unos pocos días a una semana (aunque la diarrea puede durar hasta 10 días) y no requieren ningún tratamiento especializado, según la Clínica Mayo. Mientras se recupera, es importante mantenerse hidratado.
Sin retención, en algunos casos, una infección por salmonela puede ser más preocupante. La Salmonella se vuelve importante si causa deshidratación importante o si se propaga más allá de los intestinos, causando complicaciones potencialmente mortales.
Adecuado a que los síntomas de la salmonella pueden variar desde leves hasta potencialmente mortales, la FDA recomienda consultar a un proveedor de atención médica si cree que puede tener salmonella.
Los bebés pequeños, los adultos mayores, las personas embarazadas, los receptores de trasplantes y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de desarrollar casos graves de salmonella.
Este artículo fue publicado originalmente en TODAY.com