Tengo un apego emocional a las tablas de embutidos. Durante mi último año de secundaria, comenzaron a aparecer en todos lados en las redes sociales, lo que explica todas las rosas de salami delicadamente elaboradas con pan francés y fruta que fueron la pieza central de muchas noches de chicas. Hay infinitos ángulos que puedes tomar al crear un tablero, así que para iniciar tu proceso de construcción (y evitar que tengas que desplazarte por Pinterest durante horas), he recopilado algunas de las mejores ideas de tableros de embutidos para obtener toda la inspiración que necesitas.
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Las mejores ideas de tablas de embutidos para cada ocasión
Realmente existe una tabla de embutidos para cada estado de ánimo. Esta lista tiene de todo, desde chocolates y dulces hasta sabrosas carnes en rodajas y deliciosos quesos. Me gusta tener en cuenta la temporada cuando construyo mis tablas, optando por los quesos y extras adecuados para agregar según el clima. Además, puedes preparar una gran cantidad de salsas y fondues para llevar tu tabla al siguiente nivel.
Queso, galletas saladas y frutas en abundancia: aquí tienes las mejores ideas de tablas de embutidos para tus necesidades de alojamiento.
Tablas Saladas
Tabla de Bruschetta
Esta tabla de bruschetta es perfecta para casi cualquier ocasión. Tiene un poco de todo: fruta fresca, salsas saladas y, por supuesto, combinaciones de queso y pan/galletas saladas. Lo más destacado son los tomates cherry asados a fuego lento, pero siempre puedes servirlos con la variación de bruschetta que prefieras. Haga suya esta tabla con pesto casero o salsa feta batida.
Tabla de conservas de pescado
Esta tabla de pescado en lata es simple pero incorpora elementos únicos y espectaculares. Coge algunas latas de conservas de pescado (atún, pescado blanco, sardinas, etc.) y conviértelas en la pieza central de tu tabla. Una vez que tenga su punto focal, combine su pescado con pan fresco, galletas saladas, quesos y verduras para obtener una tabla de pasto completa.
Tabla de pastoreo para salsas y crudos
Si lo tuyo son los dips (yo), esta tabla de pastoreo es para ti. No tiene mucho queso, lo que la convierte en una opción segura para quienes no consumen lácteos o son veganos. Además, las opciones de salsas y bocados extra son infinitas. Me encanta esta salsa fácil de berenjena ahumada o hacer hummus casero para comer con pepinos crujientes o alevines.
Tabla de embutidos de brie al horno
El brie es uno de los quesos más impresionantes para incluir en una tabla de embutidos. Tal vez sea la forma elegante o el exterior duro que se abre para revelar un queso blando y pegajoso con sabor a mantequilla. Pero lo mejor de este queso es que combina bien con prácticamente cualquier fruta, verdura, pan y galletas saladas. Coloca algunas fresas en tu tabla en verano y aceitunas en invierno.
Tabla de quesos para dos
Solo hay un inconveniente de la charcutería que a veces surge cuando planifico una fiesta: ¡tantas sobras! Si hay mucha gente, esto generalmente no será un problema, pero cuando hay menos invitados, es difícil dividir los ingredientes en porciones. Por suerte, esta tabla de quesos es perfecta para dos (o algunas más) personas.
tableros dulces
Tabla de embutidos de galletas
La charcutería de postre es una forma subestimada de servir postres a una multitud. Como alguien a quien le encanta hornear, a veces todavía no quiero pasar horas horneando en la cocina cuando soy el anfitrión. Ingrese: un tablero lleno de chocolates, galletas y otros dulces que todos pueden elegir.
Tabla de chocolate caliente
El chocolate caliente es un alimento básico en climas fríos y una bebida que disfrutaré cada vez que me siento junto al fuego. Hacer una tabla de chocolate caliente es simple y puede funcionar como una tabla de s’mores si tienes acceso a una fogata. Puedes ponerte fácilmente algunas galletas Graham y llevar tu tabla afuera para que todos la disfruten. Tome esta tabla con algunas tazas de chocolate caliente y tazones de chocolate derretido para mojar los malvaviscos y los dulces.
Tabla de fondue de chocolate
Si te gustó la idea de poner un dip de chocolate en tu tabla, esta tabla de fondue es para ti. Las frutas, las galletas Graham, los malvaviscos e incluso el queso son excelentes ingredientes para acompañar la fondue de chocolate. Me encanta crear dos o más fondos diferentes cuando construyo un tablero como este para que todos tengan algo para elegir. Algunos favoritos personales incluyen el chocolate con mantequilla de maní, el chocolate amargo y una combinación de chocolate blanco y con leche.
Tabla de pastoreo para desayuno de yogur y granola
¿Quién dijo que tu tabla de embutidos tiene que esperar hasta la noche? Esta tabla de desayuno revoluciona las cosas al incluir una variedad de ingredientes ligeros y frescos para el desayuno, como granola crujiente, cítricos frescos y abundante fruta. Agregue un tazón de yogur griego para agregar proteínas y tendrá un desayuno completo que no le costará mucho dinero.
Tablas de temporada
Tabla de pastoreo de otoño
Apoyarse en ingredientes de temporada es una excelente manera de mejorar su tabla de embutidos y resaltar los mejores y más fuertes sabores. En otoño, prepare su tabla con queso cheddar ahumado, salami recién cortado y salsa de higos. Independientemente de los ingredientes que elijas, concéntrate en aportar sabores cálidos y especiados a tu mesa durante el otoño.
Junta de embutidos navideños
Cuando llega el invierno, lo primero que tomo para mi tabla de embutidos son semillas de granada, arándanos y quesos blandos. Estos ingredientes combinan bien con salsas simples como miel fresca o carnes en rodajas como el prosciutto. Manténgase enfocado en los colores de temporada con rojos y verdes intensos, tonos naturales que encontrará en abundancia durante los meses de invierno.
Tabla de quesos de verano
Cuando hace demasiado calor afuera para cocinar u hornear, la charcutería siempre te respalda. Esta tabla de quesos de verano está decorada con frutas frescas como moras, melocotones e higos. ¡Aprovecha todas las frutas frescas de temporada en esta época del año! Rocíe todo con un poco de miel si cree que su tabla necesita más dulzura y termínelo con una baguette recién cortada.