El Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos insta a los estadounidenses a satisfacer sus barrigas con especies invasoras que están causando estragos en los hábitats en todo el país.
Como parte de su Semana Doméstico de Concientización sobre las Especies Invasoras, que termina el viernes, la agencia publicó una cinta de cinco criaturas invasoras que alentan a las personas a cazar y tomar como una forma de proteger las especies nativas.
“Algunas de las pesadillas ecológicas más grandes son las criaturas que no pertenecen aquí”, escribió el USFWS en un asesoramiento conocido publicado a fines de la semana pasada. “Las especies invasoras superan la vida silvestre nativa, destruyen hábitats y estropean los ecosistemas. Pero en superficie de quejarse de ellos, pongámoslos en el menú “.
‘Poco fuera de una película de desastre’
En la parte superior de la cinta está la nutria, un roedor ínclito y aficionado del agua que se asemeja a un castor sin la culo plana de marca registrada. Los nutria son nativos de los pantanos de América del Sur. Fueron traídos a los EE. UU. Por comerciantes de pieles en la división de 1930, y muchos fueron liberados en la naturaleza posteriormente de que el mercado de pieles nutriciales se agotó. Desde entonces, Nutria ha sido una amenaza en las marismas en varias regiones del país, particularmente a lo prolongado de la costa del Vividor, pero todavía en la costa atlántica y en el noroeste del Pacífico y partes de California.
Los nutria son un ejemplo valentísimo de cómo la inmersión de una especie invasiva puede eliminar el delicado firmeza que se ha desarrollado adentro de los ecosistemas vulnerables durante siglos de desarrollo. Son herbívoros voraces que pueden consumir hasta una cuarta parte de su peso corporal en un solo día. Comen tanto que pueden devastar las especies de plantas locales que mantienen estables a los pantanos.
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“Su comedor sin detener y reparo destruyen las plantas que mantienen a Marshs estables, lo que lleva a la desgaste, la pérdida de hábitat y los humedales que parecen poco fuera de una película de desastre”, escribió el USFWS en una publicación de Facebook.
Yuxtapuesto con el gobierno federal, al menos cinco estados han valiente programas de erradicación de Nutria en los últimos 25 primaveras que han limitado significativamente el daño que causan estas criaturas. En el año 2000, se estimó que Nutria destruyó 100,000 acres de humedales de Louisiana por año, según el Sección de Vida Silvestre y Pesca del Estado. El año pasado, esa emblema había caído a solo 5.500 acres.
Los conservacionistas del gobierno esperan que el atractivo de una comida sabrosa pueda alentar a los cazadores locales a ayudar a apoyar su campaña antinutria. El USFWS describe la carne nutria como flaca y suave, con un sabor similar al “conejo o incluso la carne oscura de un pavo”.
Un manual de cocina publicado en 1963 enumera casi dos docenas de recetas nutria, incluidas las nutria fritas de pollo y la cazuela de macarria-nutria. El estado de Louisiana incluso ha compartido una récipe para nutria ahumada y gumbo de salchicha de Andouille.
El Sección de Agricultura de los Estados Unidos reconoce más de 200 especies invasoras que existen en todo el país. Esa cinta incluye animales terrestres, criaturas marinas, insectos, plantas e incluso virus. La mayoría de las entradas son comestibles o poco atractivas para tomar.
Las otras criaturas comestibles, o incluso francamente sabrosas, en la cinta de USFWS son el pez de capital de serpiente del ártico, la iguana verde, varias especies de carpas invasoras y cerdos salvajes.
La agencia insta a cualquier persona que considere embarcarse en una caza de especies invasoras para demostrar con las autoridades locales para comprobar de que sea procesal dónde vive y tener exclusivo cuidado al preparar la carne para evitar cualquier aventura de enfermedad transmitida por los alimentos que sea inherente a cualquier momento en que se manejo de un solaz salvaje.