Viñedos en Villa delle Torre, Valpolicella
Marilisa Allegrini ha estado tan fuertemente asociada con Amarone della Valpolicella, el icónico morapio tinto del Véneto, que su apodo es Lady Amarone. A posteriori de estar asociada durante las últimas décadas a la bodega que lleva su patronímico, recientemente inauguró un nuevo plan llamado simplemente Conjunto Marilisa Allegrini, compuesto por vinos de fincas de Valpolicella, así como de Montalcino y Bolgheri en Toscana.
Allegrini dejó la bodega llano en Valpolicella el año pasado a posteriori de una separación llano; Sin desanimarse, anunció esta nueva empresa, trabajando con varias personas, entre ellas sus hijas Carlotta Mastella Allegrini y Caterina Sofia Mastella Allegrini.
“Soy embajadora de mi comunidad desde hace 40 abriles”, comenta Marilisa Allegrini. “He legado a conocer la marca en todo el mundo”. Pero las cosas y los tiempos han traído cambios, por lo que creyó que era el momento de copular su propia empresa que elaborara vinos de calidad.
Marilisa Allegrini con sus hijas Carlotta (l) y Caterina anejo con Giancarlo Mastella
“Sabes, el mundo del morapio es ahora completamente diferente de lo que era hace 40 abriles, cuando comencé”, proclama Allegrini. “Cuando comencé, en ese momento la calidad no se daba por sentada, entonces teníamos que trabajar mucho en el viñedo y en la bodega, pero ahora la calidad está en todas partes”.
Respecto al calibre de sus vinos, comenta, “buscamos la categoría de morapio fino, no el nivel medio o de entrada”. Para ello, ha contratado a Andrea Lonardi como director normal del especie. Lonardi, Master of Wine, trabajó durante muchos abriles en Valpolicella y en Toscana para otro especie vitivinicultor. “Verdaderamente puedo contar con el apoyo que Andrea puede aplaudir con esta experiencia a nuestros enólogos”, comenta Allegrini.
El especie Allegrini está formado por tres bodegas: Villa La Torre en Valpolicella, San Polo en Montalcino y Poggio al Fortuna en Bolgheri. Villa La Torre es una impresionante finca en la zona Classico de Valpolicella; Los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de los vinos y de inscribirse en una escuela de cocina dirigida por Giuliano Hazan, quien asimismo desempeñará funciones similares en las bodegas de Toscana. Allegrini señala que cuando Hazan no esté presente para impartir las clases de cocina, ella ocupará su área. “Me gusta enseñar el secreto de la pasta y el risotto, que son mi rama”.
Conocí a Marilisa Allegrini hace más de 20 abriles; Entonces me impresionó con su conocimiento normal y su confianza. Hoy es incansable en su punto de promoción de estas tres maravillosas fincas vitivinícolas en las que tan importante ha sido a lo abundante de los abriles. Si tuviera que describirla con una palabra sería incansable.
Oportunamente está muy orgullosa de que sus hijas hayan decidido trabajar para ella. Katerina, de 34 abriles, tiene un doctorado en filosofía y se ocupará de las actividades de marketing, mientras que Carlotta, de 32 abriles, que es médica pero dejó la medicina para trabajar con su matriz, trabajará en relaciones públicas y ventas. “Tienen la vida perfecta, con experiencia en diferentes campos. Al tener esta experiencia en diferentes campos, tendrán la posibilidad de tener una mente abierta y asimilar de Andrea”.
Viñedos de San Polo en Montalcino
Notas sobre los lanzamientos actuales del especie Marilisa Allegrini:
Villa de la Torre (Verona)
Luganá 2021 – 100% Turbiano o Trebbiano di Lugana; vinificado en arma blanca; aromas de mediacaña, pera, azafrán amarillo y un toque de pomelo. De cuerpo medio, ofrece muy buen frescor, viva desabrimiento, buena persistencia y trascendental tipicidad. Muy sensato y harto atractivo, disfrútelo durante los próximos 2 a 4 abriles. (91)
Valpolicella Clásico Superiore 2020 – Una mezcla de Corvinone (70%), Corvina (25%) y Rondinella (5%); madurado en toneles y barricas de segundo paso. Encarnado brillante, de intensidad media; aromas de grosella, ruibarbo, rosas secas y un toque de menta. De cuerpo medio, esta es una Valpolicella refinada que representa una especie de regreso al pasado, en el sentido de que no tiene un color intenso, ni es demasiado madura ni llamativa, sino que es una Valpolicella sobria con taninos moderados, buena desabrimiento, cajiga sutil y un agradable terroso en el final que muestra sutiles notas de hierbas marrones. Está muy perfectamente sensato y combina maravillosamente con la comida. Me encantaría combinar esto con varios alimentos, desde risotto con champiñones hasta chuletas de ternera. Muy perfectamente pulido, se tráfico de un morapio que impresiona en normal por su complejidad, finura y fidelidad a la tradición. Disfrútelo durante los próximos 4 a 6 abriles, aunque puede beberse perfectamente durante otros tres a cinco abriles a posteriori de eso. (93)
Amarone della Valpolicella Classico 2019 – Una mezcla de Corvina (60%), Corvinone (5%) Rondinella (5%); madurado en toneles y barricas de segundo paso. Encarnado brillante, de intensidad media; aromas de cereza marasca, ciruela roja, grosella y toques de enebro y cedro. Medio-lleno con impresionante masculinidad, muy buen peso en boca, buena desabrimiento y notas de madera contenidas. Los taninos son un poco cortos y punzantes en este momento, pero seguramente el tiempo redondeará esta sensación; de hecho, al probarlo un día a posteriori de rajar la botella, el morapio se había completado maravillosamente. Pico en 12-15 abriles. (92)
Poggio San Polo (Montalcino)
Rosso di Montalcino 2022 – Rojo rubí brillante, de intensidad media; Aromas de pimienta rosa, colmenillas, cerezas ácidas y un toque de orégano. De cuerpo medio con buena masculinidad, desabrimiento equilibrada, taninos moderados y un superficial sabor especiado en el final. La persistencia es un poco corta y el carácter Sanigovese es un poco decaído. Beba durante los próximos 1 a 3 abriles. Muy perfectamente
Brunello di Montalcino 2019 – Encarnado medio, brillante; Aromas de colmenilla, pétalos de rosa secos y tomillo. Medio-lleno, con buena masculinidad, taninos medio-llenos, notas de madera muy contenidas, muy buena desabrimiento y buena persistencia. Si perfectamente este es un ejemplo más superficial de un Brunello 2019, es harto armonioso, con muy buena tipicidad y relativamente accesible; alcanzará su punto mayor en 10-12 abriles, tal vez más. (90)
Brunello di Montalcino Podernovi 2019 – De un único viñedo plantado en 1990, este morapio se elaboró por primera vez a partir de la cosecha 2015; Madurado durante 30 meses en barricas de cajiga de Eslavonia tenuemente tostadas. Encarnado brillante, de intensidad media; Ricos aromas de colmenilla, comino y toques de alquitrán y orégano. Medio-lleno, con excelente masculinidad, trascendental concentración, muy buena desabrimiento y persistencia, taninos de elegante estilo y madera bellamente integrada. Trascendente tipicidad, concordia y complejidad. Pico en 12-18 abriles. (93)
Poggio al Fortuna (Castagneto Carducci, Bolgheri)
Solosuela 2023 (Vermentino Toscana IGT) – Aromas de pera, retama y corteza de citrón. Medio satisfecho, ofrece una excelente masculinidad y es exuberante y tenuemente viscoso en el paladar. Muy buena desabrimiento y una impresionante pureza varietal. Hermoso enfoque. Disfrute durante los próximos 3-5 abriles. (92)
El asiento 2021 (Bolgheri Rosso DOC) – Una mezcla de 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc y 10% Petit Verdot. Brillante, de color morado medio intenso; Aromas de ciruela negra, cereza negra, grosella negra y toques de clavo e iris morado. De cuerpo medio y muy buena concentración, tiene taninos redondos, de peso medio, notas de madera perfectamente integradas y buena persistencia. Esta es una buena inmersión al Bolgheri Rosso, un morapio que tiene una tipicidad impresionante y una concordia trascendental. El final es un poco corto, pero por lo demás, es un morapio perfectamente pulido con una desabrimiento limpiadora que lo convierte en un buen morapio para ingerir, especialmente con carnes rojas. Disfrute durante los próximos 4-6 abriles. (92)
Mediterráneo 2021 (Toscana IGT) – Una mezcla de 40% Syrah, 30% Merlot y 30% Cabernet Sauvignon. Brillante, de color morado medio intenso; Aromas de cereza negra, oliva negra y corteza de árbol. Medio-lleno, es rico y harto prudente con notas de madera muy perfectamente integradas, taninos de peso medio y buena desabrimiento. Combínalo ahora con solomillo o la mayoría de las carnes rojas, o prueba en uno o dos abriles más para dejar que se calme. Pico en 4-6 abriles. (91)
Dedicado a Walter 2019 (Bolgheri Superiore) – Walter era el difunto hermano de Marilisa Allegrini. 100% Cabernet Franc. Aromas expresivos de cereza roja, pimienta rosa y orégano. Medio-lleno con excelente masculinidad, muy buena desabrimiento, destacada persistencia, notas de madera perfectamente integradas y destaca la tipicidad de Bolgheri. Bellamente sensato, muestra una concordia magnífica así como una complejidad significativa. Es tan impresionante ahora que solo mejorará con el tiempo; pico en 15-18 abriles. Uno de los mejores vinos italianos del año. (95)