El frijol enlatado que en realidad es una de las opciones vegetales menos saludables

El frijol enlatado que en realidad es una de las opciones vegetales menos saludables

Las legumbres enlatadas son fuentes convenientes de fibra, proteínas y antioxidantes. Están precocidas, listas para comer y requieren menos esfuerzo de preparación que sus contrapartes crudas. Las judías verdes enlatadas, por ejemplo, son excelentes en una cazuela del día de Acción de Gracias o como una simple guarnición para acompañar una cena de pollo asado. … Read more

Los alimentos vegetales se vuelven poco saludables cuando son ultraprocesados, encuentra un estudio

Según un nuevo estudio, llevar una dieta basada en plantas es bueno para la salud, pero no si esos alimentos vegetales son ultraprocesados. Los hallazgos muestran que no todas las dietas basadas en plantas son iguales y que los alimentos vegetales pueden tener efectos muy diferentes en la salud dependiendo de lo que los fabricantes … Read more