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Hotel debe desechar wraps de huevo, queso y tocino

LANSING — Cuando los inspectores de salud del condado visitan los restaurantes locales, documentan problemas que deben abordarse para cumplir con los estándares establecidos por los códigos y las leyes alimentarias de Michigan. Los problemas más graves se consideran violaciones prioritarias, que presentan riesgos potenciales para la salud y deben corregirse de inmediato. Las violaciones … Leer más

Advertencia de salud pública emitida sobre productos de tocino de cerdo y res que exceden los límites regulatorios de nitrito de sodio

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. está emitiendo una alerta de salud pública para varios productos de tocino de res y cerdo no listos para el consumo de Farmstead Butcher Block debido a que los niveles de nitrito de sodio exceden el límite regulatorio. El consumo … Leer más