La primera taquería mexicana en conseguir una estrella Michelin es un minúsculo negocio
CIUDAD DE MÉXICO — El chef Arturo Rivera Martínez, recién galardonado con una estrella Michelin, se puso frente a una parrilla increíblemente caliente en el primer puesto de tacos mexicanos que obtiene una codiciada estrella de la guía francesa de restaurantes, e hizo exactamente lo mismo que lleva haciendo 20 años: dorar carne. Aunque los representantes … Leer más