El kimchi, un producto básico de Corea, se encuentra bajo amenaza climática en su país de origen
HISTORIA: El plato picante y ácido llamado kimchi: una base de la cultura culinaria coreana está sucumbiendo al cambio climático en su tierra natal. Los científicos, agricultores y fabricantes de Corea del Sur dicen que ven una disminución en la calidad y la cantidad de su ingrediente principal, la col napa. Kim Si-gap ha cultivado … Read more