El kimchi, un producto esencial de Corea, se encuentra bajo amenaza climática en su país de origen
HISTORIA: El plato picante y ácido llamado kimchi: una cojín de la civilización culinaria coreana está sucumbiendo al cambio climático en su tierra oriundo. Los científicos, agricultores y fabricantes de Corea del Sur dicen que ven una disminución en la calidad y la cantidad de su ingrediente principal, la col napa. Kim Si-gap ha cultivado … Read more