46 personas hospitalizadas por intoxicación alimentaria en Maryland después de compartir comida preparada por un compañero de trabajo

Cuarenta y seis personas fueron hospitalizadas en un “brote de enfermedades transmitidas por alimentos” a principios de esta semana, después de compartir un plato en su lugar de trabajo en Maryland, dijeron funcionarios. El Departamento de Bomberos y Rescate del Condado de Howard dijo que respondió el lunes a las 3:45 pm a la cuadra … Read more

Las familias enfrentan inseguridad alimentaria en estados liderados por republicanos que rechazaron ayuda federal este verano

TALLAHASSEE, Florida (AP) — Crystal Ripolio tenía lágrimas en los ojos mientras caminaba por la fila de productos agrícolas del banco de alimentos Good News Outreach en Tallahassee. Fueron las bolsas de duraznos maduros lo que la hizo morir. “No tenemos nada en el refrigerador”, dijo Ripolio. Ripolio y su hija de 8 años, Isabella, … Read more

Opinión | Sin una mejor seguridad alimentaria, la preocupación por la salud en China es una causa perdida

Opinión | Sin una mejor seguridad alimentaria, la preocupación por la salud en China es una causa perdida

Desde hace años, mi amiga Viola y yo intercambiamos regularmente recetas saludables. Siempre que una de nosotras descubre nueva literatura centrada en la salud, como el reciente libro Sobrevivir: la ciencia y el arte de la longevidad por el Dr. Peter Attia, o nueva ciencia sobre la longevidad o algunos ingredientes saludables en el supermercado, … Read more

Los inspectores de salud de Sacramento garantizan la seguridad alimentaria en la Feria Estatal de California

(FOX40.COM) — La Feria Estatal de California está oficialmente en marcha, y los residentes de todo el estado pueden esperar actividades tradicionales de la feria, como comer algo frito, disfrutar de un paseo o dos y, lo más importante, hacerlo todo mientras combaten el calor. Pero los asistentes a la feria pueden asistir a la … Read more

La Cumbre sobre Independencia Alimentaria celebra el estilo de vida agrícola

La Cumbre de Independencia Alimentaria, una celebración de alimentos locales y de cosecha propia, está programada para el 19 y 20 de junio en Timbercrest, 5552 ruta estatal 515. “Hemos tenido el placer estos dos primeros años de mostrar métodos de preparación y conservación de alimentos con los que cualquiera puede empezar en casa”, afirmó … Read more