La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA) dijo la semana pasada que retiró del mercado un total de 18 bebidas distribuidas a nivel franquista por Silk, una empresa propiedad de la francesa Danone, y Great Value, citando “posible contaminación por Listeria monocytogenes”. La letanía de productos retirados incluye bebidas de almendras, coco y avena.
La ACIA dijo que su investigación en curso podría aguantar al retiro de otros productos. La agencia dijo que todavía estaba trabajando para revisar que los productos retirados del mercado efectivamente se estaban retirando de las tiendas. Los alimentos contaminados con listeria “pueden no hallarse ni dar en la nariz mal, pero aun así pueden disgustar”, advirtió la ACIA.
Listeria es la sigla de Listeria monocytogenesel nombre de la bacilo que puede causar listeriosis, una infección que enferma a las personas y puede ser mortal. Los afectados pueden desarrollar síntomas similares a los de la catarro, dolor de individuo y fiebre, entre otros.
Silk dijo en un comunicado publicado en recorrido que los productos vinculados a las infecciones por listeria se produjeron en una planta de fabricación de terceros y que estaba investigando cómo sucedió. Dijo que retiró del mercado todos los productos mencionados por la ACIA, así como todos los demás productos de bebidas refrigeradas Silk fabricados en la planta, citando “posibles casos de Listeria monocytogenes vinculados a productos de bebidas refrigeradas Silk específicos”.
Todos los productos mencionados por la ACIA se producen y distribuyen nada más en Canadá, afirmó Danone en un correo electrónico a The Washington Post el jueves.
Frédéric Guichard, presidente de Danone Canadá, dijo en un comunicado el miércoles que el aviso de salubridad pública de Canadá era “devastador” y expresó “nuestras más sinceras condolencias” a los afectados. “Estamos trabajando con la máxima seriedad y en estrecha colaboración con las autoridades para investigar a fondo y arrojar luz sobre las circunstancias que rodearon este evento”, dijo, y agregó que la empresa proporcionaría actualizaciones a medida que haya más información arreglado.
Las personas afectadas a posteriori de ingerir leches no lácteas en Canadá enfermaron entre agosto de 2023 y principios de julio de 2024, dijo Health Canada, y agregó que “muchas personas que enfermaron informaron activo bebido bebidas vegetales retiradas del mercado antiguamente de enfermarse”. Diez de las 12 enfermedades se notificaron en Ontario, mientras que un caso se notificó en Quebec y otro en Nueva Escocia.
En los Estados Unidos, la listeria es la tercera causa principal de crimen por enfermedades transmitidas por alimentos o intoxicación alimentaria, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Se estima que 1.600 personas se enferman de listeria cada año, y aproximadamente de 260 de ellas expirar, señala el CDC.
Por lo normal, los síntomas de un caso molesto tardan unas dos semanas en aparecer a posteriori de ingerir alimentos contaminados, según los CDC, aunque la agencia señala que los síntomas pueden presentarse en cualquier momento entre el mismo día y 10 semanas a posteriori de ingerir la bacilo. Los recién nacidos, los mayores de 60 abriles y las personas con sistemas inmunológicos debilitados son los que corren longevo peligro de expirar a causa de la enfermedad, señaló Health Canada. Una infección por listeria puede provocar un frustración directo o la crimen fetal, según los CDC.
Ben Brasch contribuyó a este crónica.