Para la mayoría de las familias, el día luego del Día de Movimiento de Gracias puede significar un día completo de compras del Viernes Infausto o (lo que hacemos nosotros) ¡un día relajante sin cocinar! Las sobras del Día de Movimiento de Gracias son deliciosas la primera vez, pero menos tentadoras la cuarta comida consecutiva. Esta prescripción casera de sopa de pavo sobrante es la manera perfecta de reinventar las sobras del Día de Movimiento de Gracias.
Esta sopa ayuda a nutrir el cuerpo con caldo de huesos y verduras que curan el intestino, lo que puede ser un alivio bienvenido luego de las fiestas navideñas. Y ahora que la mayoría de las rebajas del Black Friday están disponibles online, ¡puedes ingerir las sobras desde la comodidad de tu sofá mientras compras!
Sopa de pavo desde cero
El día luego del Día de Movimiento de Gracias, es posible que tengas energía para preparar una olla de caldo de pavo casero, o puede que no. Nuestra clan obtiene pavo orgánico criado en pastos, que suele ser más caro que las aves convencionales. Sin confiscación, la sostenimiento vale la pena por el precio. Para usar al veterano los restos del cenizas de pavo, me gusta hacer caldo de pavo con él.
Simplemente coloque los huesos de pavo en una olla de cocción lenta (o una olla sobresaliente) con un poco de agua. Por otra parte puede ampliar sal, condimentos para aves y otras hierbas para darle sabor. Puedes encontrar mi prescripción completa de caldo casero aquí.
Si no quieres preparar el tuyo propio, el caldo comprado en la tienda funciona igual de proporcionadamente. Me gusta este de Kettle and Fire. Por otra parte puedes usar caldo de pollo como opción rápida.
La sopa de pavo es una excelente manera de usar las sobras del pavo de Movimiento de Gracias. El caldo ayuda a perdurar la carne húmeda ya que el pavo tiende a secarse al recalentarlo.
Una vez que tengas el caldo, esta prescripción es muy sencilla. Eche todos los ingredientes en una olla sopera o en una olla instantánea y deje que todo hierva a fuego progresivo. Por otra parte incluí instrucciones para una interpretación Instant Pot debajo de la prescripción.
Variaciones de sopa de pavo
Quizás no sea el día luego del Día de Movimiento de Gracias o su clan optó por el pato este año. En cualquier caso, todavía puedes hacerlo con pollo. Un pollo asado funciona proporcionadamente para convertirlo en sopa de pollo.
Yo uso papas para ampliar algunos carbohidratos de relleno, pero asimismo puedes ampliar otro disposición. Las albóndigas o los espaguetis de huevo sin gluten son un buen complemento. El arroz salvaje o el arroz blanco son una deliciosa sopa de pavo y arroz. Agregue algunas judías verdes sobrantes u otras verduras si lo desea. Como se manejo de una sopa sobrante, la idea aquí es perdurar las cosas fáciles y usar lo que tienes.
Récipe de sopa de pavo sobrante
Una sopa viable, ligera y nutritiva para una comida sencilla luego del Día de Movimiento de Gracias.
- carne de pavo sobrante (cortado en cubitos)
- 2 zanahorias grandes (cortado en cubitos)
- 2 tallos de apio (cortado en cubitos)
- 1 cebolla amarilla mediana (cortado en cubitos)
- 2 TBSP manteca (o óleo de oliva)
- 4 tazas caldo de pollo (o caldo de pavo)
- 1 cucharadita albahaca
- 1 hoja de premio
- 2 clavo ajo
- 2 patatas medianas (o batatas, cortadas en cubitos)
- 1 manojo de col rizada
- 1 taza lentejas francesas
- sal (al placer)
- pimienta negra (al placer)
- perejil fresco (opcional, para aderezar)
- tomillo fresco (opcional, para aderezar)
-
En una olla sobresaliente o en una olla, derrita la mantequilla a fuego medio.
-
Saltee las zanahorias, el apio y la cebolla en la mantequilla derretida hasta que comiencen a ablandarse y la cebolla esté traslúcida.
-
Agrega todos los ingredientes restantes.
-
Deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego progresivo, tapado, durante aproximadamente 1 hora o hasta que las patatas y las lentejas estén tiernas.
Datos nutricionales
Récipe de sopa de pavo sobrante
Cantidad por porción (1 taza)
calorías 232
Calorías de la mugre 63
% Valencia diario*
Obeso 7g11%
Óleo saturada 2g13%
Grasas trans 0,1 g
Óleo Poliinsaturada 1g
Óleo Monoinsaturada 2g
Colesterol 58mg19%
Sodio 382mg17%
Potasio 409mg12%
carbohidratos 21g7%
Fibra 6g25%
Azúcar 3g3%
Proteína 21g42%
vitamina a 2133UI43%
vitamina c 8mg10%
Calcio 42mg4%
Hierro 2mg11%
* Los títulos porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y vuelva a calentar según sea necesario.
Opción de olla instantánea de sopa de pavo
Como el pavo ya está cocido, esta es una sopa instantánea viable. Utilice los mismos ingredientes de la prescripción aludido.
- Saltee las zanahorias, el apio y la cebolla durante 3-4 minutos en Instant Pot en la configuración de salteado.
- Agrega el resto de los ingredientes.
- Selle la olla instantánea y déjela durante 4 minutos a ingreso presión manual.
- Permita una exención natural de 5 minutos y luego libere la presión manualmente.
- Sirva en tazones y sirva.
¿Qué hacer con los restos de pavo?
Si todavía le sobra pavo luego de la sopa, coloque un poco en el congelador para obtener proteínas fácilmente otra oscuridad. O prueba una de estas deliciosas recetas. El pavo queda muy proporcionadamente en una variedad de sopas, guisos y guisos.
- Pimiento de calabaza: esta prescripción utiliza canela anejo con especias tradicionales de sopa de pimiento para darle un toque sorprendente. En circunscripción de carne molida, use pavo picado en la prescripción.
- Paleo Turkey Tetrazzini: el plato clásico reinventado con nata de coco en circunscripción de lácteos y servido con una variedad de verduras.
- Frittata de verduras: agregue pavo cortado en cubitos y batatas a esta prescripción almohadilla de frittata. ¡Agregue algunas coles de Bruselas cortadas en tiras sobrantes por si fortuna!
- Cazuela de brócoli: reemplace el pollo con pavo para obtener una comida cremosa en una paila.
¿Cuáles son tus formas favoritas de reutilizar el pavo de Movimiento de Gracias y otras sobras de las fiestas? ¡Me encantaría escuchar!