CASPER, Wyo. — El Departamento de Salud del condado de Casper-Natrona inspecciona restaurantes, tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia, unidades móviles de alimentos, economatos y operaciones de venta de alimentos. Cada instalación tiene una inspección sin previo aviso al menos dos veces al año.
Según el departamento, “hay tres tipos de infracciones: prioritarias, prioritarias fundamentales y básicas”.
Mientras el departamento de salud busca deficiencias, el objetivo principal de la organización es educar a las empresas, ayudándolas a comprender las prácticas inseguras y las formas de corregirlas.
Según el director del programa de Salud Ambiental del condado de Natrona, “no hay una escala móvil ni se aprueba o no una inspección de salud”. Cada infracción se soluciona inmediatamente o en un plazo de 10 días, lo que significa que una infracción no hace que el negocio sea inseguro.
Si se requiere una nueva inspección, es posible que el problema haya sido más grave o que la instalación haya necesitado más tiempo para solucionarlo. Tienen 10 días para solucionar el problema y, según Heald, la mayoría de las instalaciones pueden cumplir fácilmente con el requisito.
Cualquier infracción grave o cita notable se incluirá en las notas resumidas a continuación, pero el informe completo de cada restaurante se puede encontrar en el sitio web del departamento, donde publica toda su información actual.
10 de junio de 2024
Concha Dooley #102
Violaciones: 0
Se requiere reinspección: No
Enlace al informe completo
El oeste de Papa Murphy
Violaciones: 3 (1 prioridad, 2 corregidas durante la inspección)
Se requiere reinspección: No
Enlace al informe completo
Comentarios: “Se observó a empleados trabajando en el área de servicio de alimentos sin restricciones para la barba”.
Café Starbucks #11862 CY
Violaciones: 4 (2 corregidos durante la inspección)
Se requiere reinspección: No
Enlace al informe completo
Comentarios: “El refrigerador en la pared oeste del área del té tenía una temperatura ambiente de 43,8”.