GILLETTE, Wyo. — La División de Servicios de Vitalidad al Consumidor del Área de Agricultura de Wyoming realiza inspecciones de establecimientos minoristas de alimentos en todo Wyoming (donde no hay un unidad de salubridad almacén que realice inspecciones) para ayudar a certificar la seguridad de los residentes de Wyoming.
La WDA inspecciona los establecimientos del condado de Campbell al menos una vez al año. Todos estos informes se hacen públicos y se pueden encontrar en el sitio web de la WDA. Solo incluirán las inspecciones de rutina y no las inspecciones de seguimiento ni de otro tipo.
Según la WDA, los establecimientos cumplen o no cumplen con una infracción no crítica (no relacionada con los alimentos) o una infracción crítica (que puede causar una enfermedad transmitida por los alimentos).
La WDA explica que si aceptablemente investigación deficiencias, el “objetivo principal de la estructura es educar a la empresa”.
Su mensaje se elabora para ayudar a las empresas a comprender las prácticas inseguras y las formas de corregirlas.
Cualquier violación hace que la empresa esté fuera de cumplimiento; sin retención, las violaciones pueden ser de diferentes niveles, lo que significa que no estar en cumplimiento no necesariamente indica que una empresa sea insegura.
Las inspecciones son una “instantánea” en el tiempo y las infracciones suelen corregirse ayer de que el inspector abandone las instalaciones. Según la reserva de la infracción, la empresa tendrá entre 10 y 45 días para corregirla.
Cualquier infracción moribundo o cita importante se incluirá en las notas resumidas a continuación, pero el mensaje completo de cada restaurante se puede encontrar en el sitio web de la WDA, donde se publica su información flagrante.
8 de julio de 2024
TIERRA DE JUGO Y TAZONES
Violaciones: 5
En cumplimiento: Exterior
Comentarios: “Se observó que la pala para hielo estaba guardada en la máquina de hielo. Se habló con el jefe sobre la posibilidad de que la pala no se guarde para evitar que los empleados contaminen el hielo si tocan el mango”.
DOMINÓ
Violaciones: 0
En cumplimiento: En
9 de julio de 2024
TAQUIERÍA MONARCA
Violaciones: 4
En cumplimiento: Exterior
Comentarios: “No había agua corriente caliente ni fría habitable en el momento de la inspección. Se contactó al propietario y estaba en proceso de corregir el problema. Las instalaciones estuvieron cerradas hasta que se solucionara el problema”.
10 de julio de 2024
GULLEY’S SNOW 2 GO – COMPLEJO DEPORTIVO ENERGY
Violaciones: 2
En cumplimiento: En
Comentarios: “El empleado no estaba familiarizado con la inocencia y desinfección adecuadas de platos, equipos y utensilios. El empleado no sabía que había desinfectante en el división. Se habló con el empleado sobre el lavado, enjuague, desinfección y secado al viento adecuados. Debe acaecer desinfectante suficiente habitable. Si se usa encalador con cloro, se debe usar sin emanación”.
MERCADO DE CARNE GILLETTE
Violaciones: 1
En cumplimiento: Exterior
Comentarios: “Los registros de molienda requeridos por el USDA no se mantienen actualizados ni precisos. (Los registros deben conservarse durante un período de 2 abriles posteriormente del 31 de diciembre del año en el que se produjo la transacción a la que se refiere el registro).
BUFFET DEL REY DE CHINA
Violaciones: 0
Se requiere una nueva inspección: No
11 de julio de 2024
Walmart #1485
Violaciones: 0
Se requiere una nueva inspección: No
RÍO DE POLVO ESPRESSO
Violaciones: 2
En cumplimiento: Exterior
Comentarios: “En el momento de la inspección, se lavaban, enjuagaban y desinfectaban los utensilios en un recipiente de plástico. La dispositivo no tiene un fregadero de tres compartimentos. Se habló con el empleado sobre el requisito de contar con un fregadero de tres compartimentos. Los requisitos del puesto de café adrede se dejaron en el mensaje de inspección”.
12 de julio de 2024
TIENDA KWIK N.º 282
Violaciones:3
En cumplimiento: Exterior
Comentarios: “Se encontraron macarrones con pinrel y pimiento envasados, elaborados y envasados por una instalación, sin ritual de ingredientes ni de instalación”.
GILLETTE DE ALBERTANO LLC
Violaciones: 10
En cumplimiento: Exterior
Comentarios: “En el momento de la inspección, no había ninguna persona a cargo que pudiera comprender los parámetros de lo que está y no está permitido por la Norma de Seguridad Alimentaria de Wyoming”.