Explorando el impacto del horario de las comidas en la sanidad y el asimilación

La evidencia acumulada sobre el sensación del momento de ingerir en relación con nuestro ritmo circadiano y asimilación muestra que el momento en que comemos puede influir en nuestra sanidad y bienestar común. Un número peculiar de la Revista de la Entidad de Alimento y Dietética (YANDY) sobre crononutrición, publicado por Elsevier, examina los artículos de varios regímenes de ayuno y cubre consideraciones de seguridad y orientación maña.

El campo de la crononutrición está ganando dominio a medida que explora la relación entre los patrones de viandas temporales, los ritmos circadianos y el asimilación para una sanidad óptima.

La editora invitada Krista Varady, PhD, del Área de Kinesiología y Alimento de la Universidad de Illinois en Chicago, se especializa en el estudio de la eficiencia del ayuno intermitente para la pérdida de peso, el control del peso y la reducción del aventura de enfermedades metabólicas en adultos obesos. Con más de 15 primaveras de experiencia en investigación, es reconocida como una de las mejores investigadoras en este campo.

El Dr. Varady dice: “El ayuno intermitente se ha convertido en una de las dietas más populares para apearse de peso en los últimos primaveras. La dieta se puede detallar, en términos básicos, como períodos de viandas alternados con períodos de no viandas. En este número peculiar se examinan los artículos de diversos regímenes de ayuno, como la viandas restringida en el tiempo, el ayuno en días alternos y la dieta 5:2, sobre el peso corporal, el aventura de enfermedades cardiometabólicas y el rendimiento en el sueño y el examen en sujetos humanos. Todavía se tratan consideraciones de seguridad pertinentes y se ofrecen orientaciones prácticas sobre la aplicación de las dietas”.

Editor en dirigente de YANDYLinda G. Snetselaar, PhD, RDN, FAND, LD, profesora del Área de Epidemiología de la Universidad de Iowa, agrega: “Los hallazgos presentados en este número peculiar tienen importantes implicaciones clínicas. Creo que el momento de la ingesta de alimentos será cada vez más importante a medida que abordemos intervenciones dietéticas relacionadas con los factores de aventura de enfermedades crónicas”.

El número peculiar incluye el novedoso estudio “Entrenamiento de viabilidad controlado casual de una viandas restringida en el tiempo de 8 horas para adolescentes con diabetes tipo 2”, en el que los investigadores examinan la viabilidad de ingerir en el interior de una ventana de 8 horas como organización de intervención para la pérdida de peso y el control de la carbohidrato entre adolescentes diagnosticados con obesidad y diabetes tipo 2 de nueva aparición, en comparación con una ventana de viandas prolongada.

La investigadora principal, Dra. Alaina P. Vidmar, del Hospital De niño de Los Ángeles y la Mano de Medicina Keck de la USC, explica: “La prevalencia de diabetes tipo 2 en adolescentes está aumentando de forma constante, especialmente entre las comunidades históricamente marginadas. Muchos adolescentes prefieren copular más tarde y amodorrarse hasta más tarde, por lo que una ventana de viandas temprana puede no estar alineada con los horarios sociales y de expansión que a menudo desplazan el consumo de alimentos a más tarde en el día. Probamos una ventana de viandas tardía para nuestra cohorte y descubrimos que la viandas tardía restringida en el tiempo es segura y aceptable para este subconjunto de adolescentes, ya que puede resultar en una pérdida de peso clínicamente significativa, una reducción de la alanina transaminasa y una reducción calórica significativa; no afectó negativamente el sueño, los hábitos alimentarios o la actividad física”.

Otro artículo, “Los índices de sanidad del sueño están asociados con el momento y la duración de las comidas en adultos jóvenes”, detalla los hallazgos de un estudio transversal entre 52 adultos jóvenes sin enfermedades o afecciones crónicas sobre si el momento y/o la duración de las conductas alimentarias a lo grande del día afectan la sanidad del sueño.

La investigadora principal, Jess A. Gwin, PhD, de la División de Alimento Marcial del Instituto de Investigación de Medicina Ambiental del Ejército de EE. UU., afirma: “Saltearse el desayuno y ingerir por la perplejidad son algunos de los comportamientos alimentarios típicos que se observan en los adultos jóvenes de los Estados Unidos. Nuestro estudio descubrió que el horario de las comidas estaba asociado con el inicio del sueño y la vela y la eficiencia del sueño. Esto resalta la obligación de realizar estudios adicionales para comprender si manipular el horario de las comidas para que se alinee mejor con los ciclos de sueño y vela podría mejorar la sanidad del sueño”.

Según el artículo “Time-Restricted Eating in Community-Dwelling Adults: Correlates of Adherence and Discontinuation in a Cross-Sectional Online Survey Study”, las intervenciones adaptadas a las preferencias y circunstancias de las personas pueden apoyar la adición a la viandas restringida en el tiempo. El líder del equipo de investigación, Sydney G. O’Connor, PhD, de la Oficina de Investigación en Ciencias Sociales y del Comportamiento de los Institutos Nacionales de Vitalidad, señala: “La adición a la dieta es el predictor más sólido de una pérdida y un mantenimiento exitosos del peso; por lo tanto, identificar estrategias dietéticas que faciliten la adición es una prioridad en el campo del control conductual del peso. Analizamos factores motivadores como el mantenimiento del peso, la sanidad (no el peso), la prosperidad del sueño, la prevención de enfermedades y factores impulsores como la posibilidad de trabajar desde casa y el impacto de la COVID-19”.

El Dr. Varady concluye:“Muchas personas dejan de seguir dietas unificado que restringen las calorías porque se sienten frustradas por tener que controlar regularmente la ingesta de alimentos día tras día. Los protocolos de ayuno intermitente pueden evitar este requisito al permitir que los participantes simplemente “miren el cronómetro” en circunscripción de controlar las calorías, mientras siguen produciendo pérdida de peso. Adicionalmente, el ayuno intermitente no requiere la negocio de productos alimenticios caros y permite a las personas seguir consumiendo alimentos familiares, lo que lo convierte en una dieta muy accesible, especialmente para los grupos de pacientes con menos fortuna. Aunque los regímenes de ayuno no son más efectivos que otras intervenciones dietéticas para el control del peso, estos protocolos ofrecen a las personas un enfoque periódico y sencillo para chocar la obesidad al evitar la obligación de contar calorías. Si proporcionadamente la pérdida de peso es importante, una dieta con una amplia variedad de alimentos ricos en nutrientes, como frutas, verduras y legumbres, es fundamental para prolongar un estado nutricional completo. Estos alimentos pueden ser económicos y culturalmente apropiados.

Fuente:

Referencias de revistas:

  • Hegedo, E., y otros(2023). Entrenamiento de viabilidad controlado aleatorizado de una dieta restringida en el tiempo a las 8 horas para adolescentes con diabetes tipo 2. Revista de la Entidad de Alimento y Dietética. doi.org/10.1016/j.jand.2023.10.012.
  • Griffith, California, y otros(2024). Los índices de sanidad del sueño están asociados con el momento y la duración de las comidas en adultos jóvenes. Revista de la Entidad de Alimento y Dietética. doi.org/10.1016/j.jand.2024.04.016.
  • Bailey, CP, y otros. (2023). Víveres restringida en el tiempo en adultos que viven en la comunidad: correlaciones de adición y discontinuación en un estudio de investigación transversal en secante. Revista de la Entidad de Alimento y Dietética. doi.org/10.1016/j.jand.2023.12.006

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