Un endulzante presente en algunos alimentos y bebidas bajos en calorías se ha relacionado con un maduro peligro de ataque cardíaco y desnivel cerebrovascular, según un nuevo estudio.
El estudio, publicado el mes pasado en la revista Revista Europea del Corazónsugiere que las personas podrían querer evitar o amojonar su consumo de alimentos que contienen xilitol, un pimple de azúcar que comúnmente se agrega a los edulcorantes bajos en calorías o alimentos “dietéticos”.
Los resultados “[represent] “La diabetes es un problema de salubridad pública importante”, afirmó el autor principal del estudio, el Dr. Stanley Hazen, presidente de Ciencias Cardiovasculares y Metabólicas y codirector de la sección de Cardiología Preventiva en la Clínica Cleveland.
“Las mismas personas que tienen más probabilidades de ser el blanco de los ataques por tomar sustitutos del azúcar (aquellas con obesidad, diabetes o síndrome metabólico) son las más vulnerables, [or are] más propensos a sufrir un incidente de ECV [cardiovascular disease] evento”, dijo Lozanía“Al intentar manducar poco saludable, el peligro es que, sin darnos cuenta, aumentamos los riesgos cardíacos”.
Esto es lo que dijeron los expertos sobre por qué el xilitol puede aumentar el peligro de problemas cardiovasculares y si debería considerar eliminar el endulzante de su dieta.
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En Estados Unidos, el xilitol se utiliza asiduamente como endulzante, dijo Amber Core, MDN, RD, dietista registrada en el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio. Lozanía.
“El xilitol es un pimple de azúcar de cinco carbonos, [and] Se encuentra comúnmente en edulcorantes bajos en calorías. [that’s added to] “Los alimentos con bajo contenido de azúcar o con etiquetas dietéticas son una buena opción”, dijo. “Algunos productos que comúnmente contienen xilitol incluyen caramelos sin azúcar, chicles, mermeladas y jaleas, mantequillas de frutos secos, yogur, productos horneados, condimentos, medicina para la tos y pasta de dientes”.
En genérico, el endulzante se promociona como una alternativa saludable al azúcar y a menudo se utiliza como un reemplazo uno a uno del azúcar natural en recetas de repostería, agregó Core.
“Se ha demostrado que el xilitol tiene muchas menos calorías que el azúcar y, en los seres humanos, no desencadena la permiso de insulina”, afirmó Hazen. “Por lo tanto, se ha considerado una buena opción para los diabéticos”.
Otras investigaciones han descubierto que el xilitol puede tener beneficios para la salubridad dental, como combatir la placa y la inflamación causadas por la piorrea. Incluso podría ayudar a sujetar la diabetes, el constipado y la obesidad, entre otras enfermedades.
A pesar de que investigaciones anteriores habían descubierto beneficios para la salubridad relacionados con el xilitol, Hazen y su equipo querían investigar cómo el endulzante podría afectar a la salubridad en particular. Un estudio que publicaron el año pasado descubrió que el eritritol, otro pimple de azúcar, estaba asociado con un maduro peligro de ataque cardíaco y desnivel cerebrovascular.
Para esta nueva investigación sobre el xilitol, el equipo de Hazen se basó en datos de más de 3000 personas de Estados Unidos y Europa pertenecientes a dos cohortes diferentes. En promedio, los participantes tenían entre 60 y 70 primaveras y casi el 64 % eran hombres. Los investigadores analizaron la casta de los participantes y los siguieron durante tres primaveras.
Los resultados del estudio mostraron que las personas con niveles más elevados de xilitol en la casta tenían un maduro peligro de sufrir un “evento cardiovascular perjudicial importante”, como un ataque cardíaco o un desnivel cerebrovascular, a los tres primaveras.
La razón por la que el xilitol aumenta el peligro de problemas de salubridad cardíaca podría deberse a su conexión con los coágulos sanguíneos, dijo Hazen.
Los autores del estudio analizaron varias muestras de casta y descubrieron que el xilitol aumentaba la coagulación de las plaquetas. Observaron resultados similares con otra prueba: las personas que bebían bebidas endulzadas con xilitol tenían una capacidad de coagulación mucho maduro que las que bebían bebidas endulzadas con carbohidrato.
Los coágulos de casta pueden ayudar a detener el flujo sangriento posteriormente de una magulladura, pero cuando se forman en el interior de los vasos sanguíneos y no se disuelven, pueden cortar el flujo sangriento natural, lo que puede poner en peligro la vida.
No está del todo claro por qué el xilitol puede provocar la coagulación de las plaquetas. Sin retención, Hazen cree que podría tener poco que ver con la forma en que los alcoholes de azúcar “interactúan con un receptor químico en la superficie de las células, como nuestras papilas gustativas en la habla”, explicó. Podría suceder un receptor químico en las plaquetas que se activa de forma similar con el endulzante, lo que lleva a una “respuesta robusta” innecesariamente, dijo Hazen.
Si admisiblemente esta investigación ciertamente plantea inquietudes sobre si los productos que contienen xilitol son seguros, es importante señalar que los hallazgos del estudio pueden no ser mundialmente generalizables, dijo Hazen.
“Los estudios de observación clínica muestran resultados significativos [cardiovascular disease] “El peligro asociado con niveles elevados de xilitol en sujetos de mediana vida y ancianos con un peligro significativo de enfermedad cardiovascular”, explicó.[But] “No está tan claro si el xilitol está asociado con un maduro peligro a espacioso plazo en sujetos más jóvenes o en aquellos sin comorbilidades significativas (obesidad, diabetes, hipertensión y colesterol parada)”.
Esta es igualmente la primera vez que los científicos han explorado la relación entre este pimple de azúcar en particular y el peligro de enfermedad cardiovascular, añadió Hazen.
Sin retención, explicó, “nuestros estudios actuales fueron proporcionado amplios y utilizaron múltiples enfoques redundantes, todos los cuales apuntan a las mismas conclusiones”.
Por ahora, todavía faltan pautas claras sobre cómo incorporar xilitol de forma segura en la dieta de una persona.
Según la Estructura Mundial de la Lozanía (OMS), “la ingesta diaria aceptable de xilitol sigue siendo ‘no especificada’”, afirmó Core. “Este estudio parece sugerir que se necesita más investigación para proporcionar una respuesta definitiva sobre el peligro asociado con el xilitol”.
Incluso a la luz de los hallazgos del estudio, las personas no necesariamente deben dejar de consumir todos los productos que contienen xilitol, dijeron los expertos. Sin retención, las personas deben departir con sus proveedores de atención médica para tomar una osadía en función de su salubridad genérico.
Por ejemplo, podría tener sentido para algunas personas sujetar el consumo de xilitol si consumen grandes cantidades a través de productos “dietéticos” o si tienen un maduro peligro de sufrir problemas cardiovasculares.
“El xilitol y otros edulcorantes suelen comercializarse para personas con diabetes o que buscan perder peso, así como para niños como un método para advertir la formación de caries”, explicó Core. “Sin retención, este estudio parece[s] para indicar que aquellos a quienes se dirigen los edulcorantes artificiales deberían potencialmente evitarlos”.
Hazen dijo que la investigación debería producir un nuevo debate sobre si el xilitol es seguro y para quién.
“Espero que esto sirva como un llamado a la creación de nuevas pautas regulatorias para mejorar los mandatos de etiquetado y eliminar los sustitutos del azúcar como el xilitol del estado GRAS. [Generally Recognized as Safe],” él dijo.