Esto es lo que debe aprender sobre la bacilo y el posterior brote.
¿En qué estados se reporta listeria?
Los CDC tienen conocimiento de 28 personas infectadas con la cepa de listeria en el brote, en una docena de estados: Nueva York (7 casos); Maryland (6); Virginia (2); Nueva Elástica (2); Massachusetts (2); Georgia (2); Misuri (2); Illinois (1); Pensilvania (1); Carolina del Ideal (1); Wisconsin (1); Minnesota (1). Tenían una permanencia media de 75 abriles.
Agregó que el brote “puede no atenerse a los estados donde se conocen casos de la enfermedad”. Las muestras de los infectados se recogieron entre el 29 de mayo y el 5 de julio, y “es posible que aún no se hayan notificado casos de enfermedades recientes, ya que suele admitir de tres a cuatro semanas determinar si una persona enferma forma parte de un brote”, indicó la agencia.
De las dos muertes conocidas, Uno estaba en Illinois y el otro en Nueva Elástica.
¿Qué productos están afectados?
Muchas personas afectadas por el brote informaron a los CDC que habían comido carne que habían cortado en lonjas de delicatessen de varios supermercados y tiendas de delicatessen.
Los investigadores siguen trabajando para determinar los productos específicos que pueden estar contaminados, dijo la agencia el viernes. Señaló que los productos más consumidos Las carnes eran pavo, paté de hígado y pernil, pero no había suficiente información para aseverar qué fiambres estaban detrás de los brote.
Dijo que hasta la plazo no había evidencia de que las personas se estuvieran enfermando por consumir carnes frías preenvasadas.
¿Qué causa la listeria?
La listeria es una infección que generalmente se produce al tomar alimentos contaminados con la bacilo. Listeria monocytogenes Bacilo. Si correctamente las bacterias son comunes (viven en ambientes húmedos, en el suelo, en el agua, en la plantas en descomposición y en los animales), la infección es poco frecuente. La mayoría de las veces se produce en humanos a través de la contaminación de los alimentos. Las mujeres embarazadas, los adultos de 65 abriles o más, los recién nacidos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados son las que corren maduro aventura de enfermarse gravemente a causa de una infección por listeria.
Los alimentos que tienen maduro probabilidad de estar contaminados incluyen quesos blandos, ensaladas preparadas, fiambres sin calentar, embutidos, salchichas fermentadas o secas, patés o pastas para corromper refrigeradas, pescado tintado en frío, productos lácteos crudos, brotes y melones.
¿Cuáles son los síntomas de la listeria?
Los primeros síntomas y los más comunes de la infección por listeria son diarrea y vómitos. Estos suelen comenzar interiormente de las 24 horas posteriores a la ingestión de alimentos contaminados con listeria y suelen durar entre uno y tres días. Si correctamente son desagradables, estos síntomas no suelen considerarse mortales.
En los casos graves, la bacilo se propaga más allá de los intestinos y se clasifica como una enfermedad invasiva. Estos síntomas suelen comenzar en el plazo de dos semanas e incluyen fiebre, síntomas similares a los de la constipado, como dolores musculares y trabajo, dolor de habitante, rigidez del cuello, confusión, pérdida del invariabilidad y convulsiones.
Según los CDC, aproximadamente 1 de cada 6 personas con listeriosis invasiva que no están embarazadas mueren. Es la tercera causa principal de asesinato por enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos.
Aunque no suele ser mortal, la enfermedad invasiva Durante el gravidez generalmente se produce un malogro natural, asesinato fetal, parto prematuro o una infección potencialmente mortal para el recién nacido.
¿Cuál es el posterior consejo?
Cualquier persona que experimente síntomas de listeria debe comunicarse con un proveedor de atención médica.
Para las personas con maduro aventura, los CDC recomiendan no tomar carne que haya sido cortada en rodajas en un mostrador de delicatessen, a menos que se recaliente a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit o hasta que esté humeante acordado antiguamente de servir.
La listeria igualmente puede proliferar en alimentos que se guardan en el refrigerador y se elimina calentándolos a una temperatura lo suficientemente entrada. Las prácticas recomendadas incluyen acicalar refrigeradores, recipientes y superficies que puedan acaecer estado en contacto con fiambres en rodajas.
Las tiendas de delicatessen deben seguir las pautas del Área de Agricultura para controlar la listeria.