Un brote de listeria vinculado a fiambres cortados ha provocado dos muertes y 28 hospitalizaciones en el Medio Oeste y la Costa Este, revelaron funcionarios de salud federales.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se han reportado casos de personas enfermas a causa de la bacteria que puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Las muestras de los casos fueron recolectadas entre el 29 de mayo y el 5 de julio.
Una persona murió en Illinois, el único caso reportado en el estado, y otra persona en Nueva York, que lidera la nación con siete casos en este brote, según datos de los CDC.
La listeria es especialmente preocupante para las mujeres embarazadas, las personas mayores de 65 años o las personas inmunodeprimidas. La listeria en mujeres embarazadas puede provocar abortos espontáneos. Otras personas también pueden infectarse con listeria, pero rara vez enferman gravemente, según los CDC.
¿En qué estados se notificaron casos de listeria?
- Nueva York: 7
- Maryland: 6
- Misuri: 2
- Virginia: 2
- Georgia: 2
- Minnesota: 1
- Wisconsin: 1
- Illinois: 1
- Pensilvania: 1
- Carolina del Norte: 1
- Massachusetts: 2
¿Qué carne comían?
Los funcionarios de los CDC dijeron que 16 de los 18 pacientes comieron carnes cortadas en lonchas en los mostradores de delicatessen, principalmente pavo, paté de hígado y jamón cortados en lonchas.
La agencia de salud está investigando qué tipos de carne podrían estar contaminadas, pero dijo que no hay evidencia de que los embutidos envasados hayan transmitido listeria a las personas.
¿Qué edad tenían los pacientes?
Las edades de las personas enfermas oscilan entre 32 y 94 años, con una mediana de 75 años, según mostraron los datos de los CDC.
La mayoría (72%) de los pacientes se identificaron como blancos, mientras que el 23% se identificaron como negros o afroamericanos y el 5% como asiáticos.
¿Qué es la listeria?
Listeria es un género de bacterias que causan enfermedades graves cuando se propagan desde el intestino a otras partes del cuerpo.
Los síntomas, que suelen aparecer entre una y cuatro semanas después de ingerir alimentos contaminados, incluyen dolores de cabeza, rigidez del cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, fiebre y dolores musculares. Los síntomas también pueden aparecer el mismo día o hasta 70 días después.
Cualquier persona que tenga un mayor riesgo de enfermarse por listeria debe evitar comer carnes cortadas en los mostradores de delicatessen, a menos que la carne se caliente a 165 grados o esté muy caliente, recomiendan los CDC.
Cualquier persona que presente síntomas de listeria después de haber consumido recientemente fiambres cortados en rodajas debe comunicarse con un proveedor de atención médica.
Contribuyendo: Eduardo Cuevas, USA TODAY