Aquí está el desglose de las inspecciones recientes de restaurantes en los condados de Escambia y Santa Rosa durante la semana del 9 al 15 de diciembre. Los propietarios de restaurantes de Florida no están obligados a difundir los resultados de las inspecciones de restaurantes donde los huéspedes puedan verlos. Entonces, cada semana, le brindamos esa información.
Durante la última ronda de inspecciones del Radio de Regulación Comercial y Profesional, dos restaurantes recibieron una queja administrativa, uno recibió una infracción de adhesión prioridad y 15 restaurantes pasaron su primera inspección sin infracciones.
Pulvínulo de datos: Inspecciones de restaurantes de los condados de Escambia y Santa
Descargo de responsabilidad: El Radio de Regulación Comercial y Profesional de Florida describe un documentación de inspección como una “instantánea” de las condiciones presentes en el momento de la inspección. En un día determinado, un establecimiento puede tener menos o más infracciones que las observadas en su inspección más flamante. Una inspección realizada en un día determinado puede no ser representativa de las condiciones generales a espacioso plazo del establecimiento.
Dos restaurantes reciben una denuncia administrativa
Restaurante NOLA
523 E.Gregory St.
Detalles de la inspección: Inspección de quejas el 11 de diciembre
Inspección de seguimiento: Las violaciones requirieron una revisión adicional, pero no representaron una amenaza inmediata para el conocido. El restaurante cumplió con una inspección de seguimiento el 12 de diciembre y cumplió con los estándares de inspección.
Infracciones totales: Nueve violaciones en total, con seis violaciones de adhesión prioridad
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adhesión prioridad – Control de tiempo/temperatura cocinado/calentado para seguridad de los alimentos que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 70 grados Fahrenheit en dos horas. Se observó crema cajún a 93 grados Fahrenheit (cocinar/calmar 3,5 horas) y gumbo de mariscos a 100 grados Fahrenheit (cocinar/calmar cuatro horas) en una hielera. El agente puso hielo en entreambos artículos para que se enfriaran rápidamente. **Repetición de infracción**
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adhesión prioridad – Pequeños insectos voladores vivos en la cocina, ámbito de preparación de alimentos, ámbito de almacenamiento de alimentos y/o ámbito de bar. Se observó un insecto volante vivo en un ocasión de almacenamiento seco en la parte trasera de la cocina. **Repetición de infracción** **Queja del administrador**
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adhesión prioridad – Actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó una ocasión viva en la albarrada en un ocasión de almacenamiento seco. El cámara mató las cucarachas y desinfectó el ocasión durante la inspección. **Queja del administrador**
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adhesión prioridad – Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 22 excrementos de roedores en el suelo detrás de los tanques de CO2 en un ocasión de almacenamiento seco en la parte trasera de la cocina. El cámara pidió a un empleado que limpiara los excrementos y desinfectara el ocasión. **Queja del administrador**
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adhesión prioridad – Parada de Rebaja emitida por adulteración de producto alimenticio. Atún, simple y pescado rojo observados completamente descongelados en paquetes ROP que están etiquetados para ser retirados del paquete antiguamente de descongelarlos.
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adhesión prioridad – Control de tiempo/temperatura para seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Se observó un lavado de huevo a 50 grados Fahrenheit (mantenido durante tres horas) y Swai a 47 grados (mantenido durante tres horas) al radiodifusión de la mano en una hielera. El agente puso hielo en entreambos para que se enfriaran rápidamente. **Bono correctiva tomada** **Repetición de infracción**
De la inspección de seguimiento del 12 de diciembre:
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adhesión prioridad – De la inspección de seguimiento del 12 de diciembre de 2024: durante la devolución de indicación, se observó un insecto volante vivo en un ocasión donde se lavaban los platos. **Queja del administrador**
Greg salvaje
22 S.Palafox St.
Detalles de la inspección: Inspección de quejas el 13 de diciembre
Inspección de seguimiento: Las violaciones requieren una revisión adicional pero no representan una amenaza inmediata para el conocido. Aún se requiere una inspección de seguimiento.
Infracciones totales: Cinco infracciones en total, con una infracción de adhesión prioridad
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adhesión prioridad – Alimentos con crecimiento parecido al moho. Ver detener la saldo. Se observaron los siguientes alimentos con moho en la hielera: coliflor, uvas, pepino, brócoli y pepón entera.
Un restaurante recibe una infracción de adhesión prioridad
Delicioso
5100 N. Novena Avenida. G714 A
Detalles de la inspección: Queja Inspección Parcial el 12 de diciembre
Inspección de seguimiento: Las violaciones requieren una revisión adicional, pero no representan una amenaza inmediata para el conocido. Aún se requiere una inspección de seguimiento.
Infracciones totales: Cinco infracciones en total, con una infracción de adhesión prioridad
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Suscripción prioridad – Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos identificados en el procedimiento escrito como alimentos mantenidos utilizando el tiempo como control de fortaleza pública no tiene marca de tiempo y no se puede determinar el tiempo retirado del control de temperatura. No hay término coto para la tapioca boba. Según el cámara, la boba se cocinó hace una hora. El cámara marcó el tiempo y lo fijó en el contenedor boba. **Corregido in situ**
15 restaurantes reciben una puntuación perfecta
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La tía Katie, 3102 E. Cervantes St.
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Bistró expresamente euroasiático, Transporte móvil dispensador de alimentos.
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Cocina costera cajún, Transporte móvil dispensador de alimentos.
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celestina, 514 N. Baylen St.
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cocina tailandesa bhan, Transporte móvil dispensador de alimentos.
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Concesiones Cesars, Transporte móvil dispensador de alimentos.
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Helado de Fannie Lou, 3101A Este Cervantes St.
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Pensacola 18, 6595 N.W St.
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Cocina de mariscos de Shannon LLC, 7000 Pine Forest Road Suite A
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La empresa Brown Bagger, Transporte móvil dispensador de alimentos.
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Compañía de refrigeración costero LLC 2, 314 carretera verde de la brisa del tunante
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El mejor rollo de langosta de LvTransporte móvil dispensador de alimentos.
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taco campana8708 Navarra Parkway
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El pájaro madrugadorTransporte móvil dispensador de alimentos.
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Tonies Gumbo House y Café LLCTransporte móvil dispensador de alimentos.
¿Qué agencia inspecciona los restaurantes en Florida?
La regulación e inspección de rutina de los restaurantes está a cargo del Radio de Regulación Comercial y Profesional. El Radio de Fuerza es responsable de la investigación y el control de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos asociados con todos los establecimientos de alimentos.
¿Cómo denuncio un restaurante dejado en Florida?
Si ve abusos de los estándares estatales, repórtelos y el Radio de Regulación Comercial y Profesional enviará inspectores. Llame al DBPR de Florida al 850-487-1395 o denuncie en radiodifusión un restaurante por violaciones de fortaleza.
Obtenga la historia completa en nuestra colchoneta de datos de inspección de restaurantes.
¿Qué significa toda esa terminología en las inspecciones de restaurantes de Florida?
Sustancial Las violaciones son aquellas consideradas contra las mejores prácticas.
A advertencia se emite seguidamente de que un inspector documenta violaciones que deben corregirse en una término determinada o en el interior de un número específico de días a partir de la antesala del documentación de inspección.
Un denuncia administrativa es una forma de influencia justo tomada por la división. El cumplimiento insuficiente seguidamente de una advertencia, un patrón de violaciones repetidas o la existencia de condiciones graves que justifican una influencia inmediata pueden resultar en que la división inicie una queja administrativa contra el establecimiento. Dice el sitio web de la división: “Corregir las infracciones es importante, pero aún pueden derivarse sanciones por infracciones corregidas seguidamente de transcurrido el tiempo de advertencia”.
Un orden de emergencia – cuando el inspector cierra un restaurante – se pedestal en una amenaza inmediata al conocido. Aquí, el director de la División de Hoteles y Restaurantes ha determinado que el establecimiento debe dejar de ejecutar y se suspende cualquier atrevimiento de la división para proteger la fortaleza, la seguridad o el bienestar del conocido.
Se realizará una inspección de devolución de indicación las 24 horas seguidamente de un suspensión de emergencia o suspensión de atrevimiento.
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Este artículo apareció originalmente en Pensacola News Journal: Inspecciones de restaurantes en el ámbito del condado de Escambia: NOLA, Wild Greg’s citado