Un destino gastronómico sencillo en una de las intersecciones más concurridas del dominio de Boise volverá a servir hamburguesas pronto.
Big Bun Drive-In, de propiedad recinto, compró el antiguo edificio de Carl's Jr. en 4999 W. Glenwood St., cerca de la ángulo de Glenwood Street y Chinden Boulevard.
El restaurante de Garden City, de 3.721 pies cuadrados, se convertirá en un segundo Big Bun, según Julie Kissler, asociada sénior de Summit Commercial Auténtico Estate Group. La aniversario de transigencia prevista es noviembre, pero eso dependerá de los permisos, dijo.
Antiguamente de su pestillo el año pasado, Carl's Jr. había sido durante mucho tiempo el pilar del arduo Glenwood City Centre. El edificio se construyó en 2003, según un anuncio inmobiliario.
Big Bun lleva varias décadas en Boise. En mayo, su única sucursal en 5816 W. Overland Road celebró 70 abriles en Treasure Valley.
“Somos uno de los primeros restaurantes con supermercado aquí en el valle”, dijo el copropietario de Big Bun, Tyler Kellogg, al Idaho Statesman días ayer de esa celebración.
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“Para las personas que recién se mudan al valle, nuestros filetes caseros son una excelente opción”, dijo Kellogg. “Tomamos un filete de falda USDA Choice, le quitamos la mugre, lo cortamos en tiras, lo marinamos durante tres a cinco días y luego lo rebozamos y lo freímos en nuestra masa casera de suero de calostro.
“Y obviamente, además tenemos cualquiera de nuestras hamburguesas, pero tenemos una hamburguesa poco popular, con pinrel cerúleo, tocino y arándanos. Es positivamente buena”.
El reportero Shaun Goodwin contribuyó a esta historia.