Durante años, la gente ha utilizado el ayuno intermitente para perder kilos no deseados, mientras que otros ayunan por motivos religiosos. La tendencia de la dieta popular es generalmente segura, pero algunos estudios sugieren que comer con un tiempo restringido podría causar problemas cardíacos.
El Dr. Francisco López-Jiménez, cardiólogo de Mayo Clinic, dice que este tipo de dieta no es para todos.
Hay varias formas de realizar el ayuno intermitente. El método 16:8 es popular. Esto implica comer durante un período de ocho horas diarias. Muchas personas que hacen dieta hacen esto saltándose el desayuno.
“De hecho, se hizo popular porque los estudios sobre moscas de la fruta muestran que cuando se restringen las calorías, las moscas en realidad viven más tiempo. Pero nosotros no somos moscas”, dice el Dr. López-Jiménez.
Las dietas con restricción de tiempo pueden promover la pérdida de peso, mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la inflamación. Sin embargo, algunas investigaciones muestran que esta práctica posiblemente podría aumentar los riesgos cardiovasculares.
“Este estudio reciente en realidad demostró que las personas que practican el ayuno intermitente tienen el doble de probabilidades de morir de enfermedades cardíacas o de morir en general que aquellas que no lo practican”, explica el Dr. López-Jiménez. Las razones detrás de los factores de riesgo no están claras. Antes de intentar el ayuno intermitente, es una buena idea consultar con su equipo de atención médica.
Los tres métodos de ayuno intermitente más populares son:
•Ayuno en días alternos.
•5-2 ayunos. Come normal durante cinco días y restringe las calorías durante dos días.
•Ayuno diario de tiempo restringido.
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