Esto es lo que necesita saber sobre el retiro del mercado.
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El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. anunció el 20 de noviembre que Wolverine Packing Co. ha retirado del mercado alrededor de 167,277 libras de productos de carne molida debido a posibles Escherichia coli contaminación. El problema se descubrió cuando las personas enfermaron después de comer carne molida, que los Departamentos de Agricultura y Salud de Minnesota vincularon con los productos ahora retirados del mercado de Wolverine Packing Co.
Según un representante de la empresa con el que hablé, los productos retirados del mercado se distribuyeron en restaurantes de todo el país y ninguno en tiendas de comestibles. Los productos de carne molida fresca retirados del mercado tienen una fecha de caducidad del 14/11/2024, y los productos de carne molida congelada están etiquetados con una fecha de producción de 10 22 24. Los productos retirados llevan un número de establecimiento “EST. 2574B”, que se puede encontrar dentro de la marca de inspección del USDA.
Puede encontrar la lista de productos y etiquetas retirados del mercado en el sitio web del FSIS.
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¿Qué es la E. coli?
Escherichia coli es una bacteria que puede causar intoxicación alimentaria grave, como calambres estomacales, diarrea y fiebre. Puede ser potencialmente mortal para los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos comprometidos. Si sospecha síntomas de Escherichia colidebe buscar atención médica inmediata.
Hasta el 20 de noviembre, el Departamento de Agricultura de Minnesota ha identificado a 15 personas en Minnesota que se enfermaron después de comer los productos de carne molida retirados del mercado. No se han reportado muertes.
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Qué debe hacer si tiene los productos retirados del mercado
Un representante de la empresa con el que hablé afirmó que todos los restaurantes fueron informados sobre el retiro y que los productos retirados ya no deberían estar disponibles para la venta a los clientes. Sin embargo, si compró alimentos con carne molida y todavía los tiene en su refrigerador o congelador, puede resultar difícil saber si contiene la carne molida retirada del mercado a menos que se comunique con el restaurante y lo confirme. Si no está seguro, lo más seguro es desechar el producto. No lo consumas.
Si tiene preguntas sobre la carne molida retirada del mercado, puede comunicarse con Don Tanner, representante de Wolverine Packing Co., al 248-762-1533.