La comida vieja, la equivocación de agua caliente en el fregadero y los mariscos y carnes crudos mantenidos a temperaturas inseguras se encuentran entre las violaciones que los inspectores del Sección de Agricultura de Kansas descubrieron durante recientes inspecciones locales de seguridad alimentaria en el dominio de Wichita.
Cada semana, The Eagle agrega a su pulvínulo de datos de búsqueda inspecciones fallidas del condado de Sedgwick. Dos restaurantes del dominio de Wichita no cumplieron con las normas del 22 al 28 de diciembre.
Los inspectores encontraron pocas o ninguna infracción en más de otras 20 empresas consideradas que cumplían con las normas de alojamiento y seguridad alimentaria.
Las inspecciones están destinadas a proteger al divulgado de enfermedades transmitidas por alimentos y otros riesgos para la vigor. Las violaciones son comunes.
Las empresas pueden reprobar una inspección si tienen demasiados problemas, ciertos tipos de infracciones o problemas que no se pueden solucionar de inmediato. La mayoría de las veces, corrigen los problemas frente a un inspector. Ejemplos de cosas que se pueden enfrentarse de inmediato son servir comida que tiene más de una semana, que los empleados manejen mal la comida y las cocinas sucias.
Pero a veces los problemas tardan días o semanas en corregirse, como plagas, cortes de energía y problemas de plomería. Es raro, pero una empresa puede cerrar temporalmente oportuno a infracciones.
Los lugares que fallan generalmente se vuelven a inspeccionar en el interior de los 10 días.
La retribución de esta historia se compiló el 31 de diciembre utilizando información arreglado del estado en esa aniversario. La retribución solo contiene lugares ubicados en el condado de Sedgwick. Puede agenciárselas resultados de inspecciones de alimentos y alojamiento en otros lugares de Kansas en https://foodsafety.kda.ks.gov/FoodSafety/Web/Inspection/PublicInspectionSearch.aspx.
Archivo
Inspecciones de incumplimiento
pokémoto1028 W. Pawnee en Wichita: dos infracciones el 26 de diciembre durante una inspección de rutina. Las infracciones incluyen que el pollo cocido no se mantenga lo suficientemente frío en refrigeración y que no haya agua caliente en el servicio del baño. Próxima inspección: 6 de enero.
Vora Restaurante Europeo3252 E. Douglas, Suite 106 en Wichita: tres infracciones el 26 de diciembre durante una inspección de rutina. Las infracciones incluyen el uso de mantequilla de hierbas que era demasiado vieja, una bandeja de filetes que se descongela en un fregadero dedicado al lavado de manos, alimentos por valía de $300, incluidos mejillones y vieiras crudos, no estaban lo suficientemente fríos y tuvieron que desecharse oportuno al mal funcionamiento de las mesas de preparación refrigeradas. Próxima inspección: 5 de enero.
¿Ves un problema? Aquí es donde quejarse
Si ves problemas en un establecimiento de comida o hospedaje, puedes presentar una queja.
Para avisar al estado sobre condiciones desagradables o cuestionables en cualquier espacio que sirva o venda alimentos al divulgado, envíe un correo electrónico a kda.fsl@ks.gov o llame 785-564-6767. Igualmente puede presentar una queja en www.foodsafetykansas.org.
Para informar una enfermedad que cree que fue causada por un restaurante, comida o evento donde se sirvió comida, comuníquese con el Sección de Empuje y Medio Ámbito de Kansas al 877-427-7317 o www.foodsafetykansas.org.
Las quejas sobre las condiciones en hoteles y moteles se pueden presentar en www.agriculture.ks.gov/public-resources/comments-complaints/lodging-complaint.
Para obtener más información sobre enfermedades transmitidas por alimentos, visite www.foodsafety.gov.
Nota: A veces, las direcciones enumeradas (especialmente para vendedores ambulantes y camiones de comida) no son donde en verdad se sirve la comida al divulgado. Comuníquese directamente con esos establecimientos para conocer ubicaciones de servicio específicas.
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