Ayer mi cónyuge Joe y yo celebramos 31 primaveras de alianza. No parece posible que haya pasado tanto tiempo. Nos casamos el día del cumpleaños de mi hermano Albert. Él habría cumplido 60 primaveras, pero Altísimo tenía otros planes para Albert. Pensé en la viuda de Albert, Sarah, mientras pensaba en el primer cumpleaños que Albert no pudo disfrutar con ella. Albert tiene dos hijos y una nuera que comparten su cumpleaños.
El 14 de julio, mi hijo Benjamin cumplió 25 primaveras. Invitó a toda nuestra clan a cenar aquí el domingo por la perplejidad. Todos trajeron poco y Benjamin compró pizza y alitas para que todos disfrutaran. Comimos una variedad de alimentos y, una vez más, todos comimos en el porche punta.
El nieto Denzel cumplió 2 primaveras el 10 de julio, así que Loretta le preparó una torta y la trajo. Creo que hizo un trabajo maravilloso con la torta. Fue muy primoroso ver la reacción de Denzel cuando encendieron la vela y le cantamos “Atinado cumpleaños”. Comprendió que era para él y caminó sonriendo mientras cantábamos.
La hermana Verena pasó cinco días en Berne, Indiana, recientemente. Asistió a la reunión de Coblentz, que es la clan de mi papá. Nos hubiera encantado ir, pero como gastamos peculio en una boda y en construir un nuevo troj este año, no fue posible. Verena se quedó con su hermana Liz y Levi durante su recepción allí.
El tío Andy, de 80 primaveras, la trajo a casa una perplejidad. Verna y Andy pasaron a visitarnos y cenaron con nosotros. Yo había preparado pizza para el desayuno esa perplejidad. Fue agradable pasarse a Andy. No podía creer que ya tuviera 80 primaveras. Andy, próximo con sus hijas (mis primas) Jane y Verena, vinieron a la boda de su hija Lovina y Daniel, pero no tuve mucho tiempo para visitarlo, así que me alegré de que pudiera ocurrir de nuevo.
Mi padre provenía de una clan de trece hijos: diez varones y tres mujeres. Seis de ellos ya fallecieron. Los siete hermanos restantes pudieron asistir a la reunión de Coblentz. Hubiera sido muy bueno poder estar allí para verlos a todos nuevamente. Nos alegró ver al tío Melvin (el hermano de papá) y a Kathryn, quienes igualmente pudieron estar aquí para la boda de Lovina. Mi padre falleció hace 24 primaveras, por lo que siempre es bueno ver a su clan. Tenemos muchos saludos buenos y divertidos de las reuniones de Coblentz. Las “batallas de agua” son una de mis favoritas. No mucha parentela se quedaba sequía cuando la clan Coblentz decidía comenzar a arrojarse agua unos a otros. Mis nietos han heredado esto, creo. Les encantan las buenas batallas de agua. Creo que tal vez la abuela les enseñó cómo hacerlo. ¡Ja, ja!
El domingo, su hijo Joseph y su amiga exclusivo Grace tienen planes, si Altísimo quiere, de casarse el 6 de septiembre. Estoy oportuno por la adolescente pareja, pero una vez más será muy duro ver a otro de los niños dejar el hogar para comenzar su propio nuevo hogar. Que Altísimo siempre los guíe en este próximo paso en la vida.
La boda de Joseph y Grace se llevará a límite en el troj de su hija Loretta y Dustin, al otro costado de la calle. Grace es hermana de Dustin y Daniel. Les ofrecimos que pudieran celebrar su boda aquí, pero Joseph dijo que cree que ya teníamos suficiente con una boda este año para la que prepararnos.
Joseph y Grace vivirán a seis millas de aquí, donde Grace vive ahora. Joseph cumplirá 22 primaveras la semana que viene. Parece que han pasado pocos primaveras desde que nació. Mi mamá había venido cuando llegó la partera y no se sentía nadie acertadamente. Tuvo un moradura de calor, del que nos enteramos más tarde. No nos dimos cuenta de que ocho semanas luego su vida en la tierra habría terminado. Así que, cuando Joseph tenía varios meses, me encargué de escribir la columna que mi mamá escribía cada semana. Había escrito durante 11 primaveras antiguamente de vencer a los 66 primaveras.
Finalmente me he puesto al día con las respuestas a las cartas de los maravillosos lectores. Gracias por todo el apoyo y lamento la aplazamiento en las respuestas.
¡Deseo las bendiciones de Altísimo a cada uno de ustedes mientras viajamos cerca de el futuro desconocido!
calabacín rellenoTenemos muchos calabacines de nuestro rosaleda; esta es una excelente guisa de aprovecharlos. A veces los envolvemos en papel de aluminio y los ponemos en la parrilla. 2 calabacines medianos (aproximadamente 8 pulgadas de derrochador) 1/2 libra de carne molida o salchicha 1/4 taza de cebolla picada 2/3 taza de pan rallado sazonado 1/3 taza de nata 1/8 cucharadita de eneldo 1 taza de salsa de espagueti 1 taza de pinrel rallado Corte el calabacín por la centro a lo derrochador. Lanzamiento la pulpa, dejando una cáscara de ¼ de pulgada. Pique la pulpa y reserve. Dore la carne y la cebolla. Escurra. Agregue la pulpa, el pan rallado, la nata y el eneldo. Vierta con una cuchara en las cáscaras de calabacín. Coloque en un plato engrasado de 2 cuartos y cubra con la salsa de espagueti y el pinrel. Cubra y hornee a 325 grados durante 30 minutos. Sirve 2.
Lovina’s Amish Kitchen está escrita por Lovina Eicher, escritora, cocinera, esposa y mamá de ocho hijos de la vieja escuela Amish. Sus tres libros de cocina, “The Cherished Table”, “The Essential Amish Cookbook” y “Amish Family Recipes”, están disponibles en cualquier sitio donde se vendan libros. Los lectores pueden escribirle a Eicher a Lovina’s Amish Kitchen, PO Box 234, Sturgis, MI 49091 (incluya un sobre con su dirección y timbre para cobrar una respuesta); o envíe un correo electrónico a LovinasAmishKitchen@MennoMedia.org y su mensaje le será enviado para que lo lea. Ella no rebate personalmente a los correos electrónicos.