Al menos 449 personas probablemente se enfermaron por consumir pepinos contaminados con la bacilo Salmonella, dijeron el miércoles los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
Desde junio, la agencia ha estado investigando un brote vinculado a pepinos originados por productores de Florida. En su última aggiornamento, dijo que personas en 31 estados y el Distrito de Columbia informaron suceder enfermado posteriormente de engullir pepinos afectados, y 125 terminaron hospitalizadas, aunque no se reportaron muertes.
La agencia dijo que el número efectivo de personas enfermas por los productos probablemente haya sido mucho veterano, ya que no todos fueron reportados.
La agencia aún mantiene su investigación como activa, pero enfatizó que ya no hay productos afectados en las tiendas y que “es probable que no haya ningún peligro continuo para el divulgado”.
En un comunicado separado, la Filial de Alimentos y Medicamentos dijo que había comparado las cepas de Salmonella encontradas en el agua del canal sin tratar cerca de Bedner Growers Inc., del condado de Palm Beach, Florida, con las que comprenden el brote, pero que el productor “no representa todas las enfermedades en este brote”.
Un representante de Bedner no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios.
La FDA identificó a otro productor del condado de Palm Beach, Thomas Produce Co., como responsable del suministro de pepinos vinculados al brote.
Pero en una testimonio, Thomas negó que sus productos estuvieran directamente relacionados y que la FDA lo hubiera célebre porque se encontró una cepa de Salmonella coincidente en una muestra de agua de un canal de irrigación en una de sus granjas.
“Nuestra alquería no tuvo ningún resultado positivo en las pruebas de Salmonella Braenderup ni de ninguna otra cepa de Salmonella en ningún de nuestros productos envasados”, afirmó la empresa en una carta a los clientes con aniversario del 14 de agosto. “Nuestras instalaciones de envasado asimismo fueron analizadas por la FDA y no recibimos ningún resultado positivo en las pruebas de ninguna cepa de Salmonella”.
“En Thomas Produce Company, nuestro compromiso con la seguridad alimentaria es nuestra máxima prioridad”, continuó. “Monitoreamos continuamente nuestros procesos de producción, seguimos las mejores prácticas y cumplimos con todos los requisitos reglamentarios”.
Anteriormente, la investigación del gobierno llevó a un distribuidor de Florida, Fresh Start Produce, a retirar todos sus pepinos cultivados en Florida. Sin secuestro, un hallazgo posterior determinó que la cepa de Salmonella encontrada en una muestra de su producto no coincidía con las vinculadas al brote.
Un representante de Fresh Start Produce no respondió a una solicitud de comentarios.
Este artículo fue publicado originalmente en NBCNews.com