Al menos 104 personas han enfermado, y 34 han sido hospitalizadas, en un brote de intoxicación alimentaria por E. coli relacionada con las cebollas servidas en las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s, dijeron el miércoles funcionarios federales de vivacidad.
Se han detectado casos en 14 estados, según una modernización de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Una persona murió en Colorado y cuatro personas desarrollaron una complicación de enfermedad renal potencialmente mortal.
Se reportaron al menos 30 casos en Colorado, seguidos de 19 en Montana, 13 en Nebraska, 10 en Nuevo México, ocho en Missouri y Utah, seis en Wyoming, tres en Kansas, dos en Michigan y uno en Iowa, Carolina del Septentrión. Oregón, Washington y Wisconsin.
Se reportaron enfermedades entre el 12 de septiembre y el 21 de octubre. Al menos siete personas que se enfermaron dijeron que comieron comida de McDonald’s mientras viajaban.
Las cebollas picadas servidas en los Quarter Pounders fueron la fuente probable del brote, dijeron los CDC. Taylor Farms, un productor de productos agrícolas con sede en California, retiró del mercado cebollas potencialmente relacionadas con el brote. Las pruebas realizadas por la Establecimiento de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos detectaron un tipo de núcleo E. coli que produce una toxina peligrosa en una muestra de cebollas, pero no coincidía con la cepa que enfermaba a las personas, informaron las autoridades.
Los cuartos de libra fueron eliminados de los menús en varios estados durante los primeros días del brote. Las cebollas que se sirven en los locales de McDonald’s han caducado y ya no están a la cesión. Los funcionarios de los CDC dijeron que el aventura para el divulgado sigue siendo bajo.
El tipo de núcleo implicada en este brote causa más o menos de 74.000 infecciones en EE. UU. cada año, lo que provoca más de 2.000 hospitalizaciones y 61 muertes cada año, según los CDC.
Los síntomas ocurren rápidamente, uno o dos días luego de ingerir alimentos contaminados, y generalmente incluyen fiebre, vómitos, diarrea o diarrea con crimen y signos de deshidratación: poca o ninguna orina, aumento de la sed y mareos. La infección puede causar un tipo de herida renal trascendental, especialmente en niños menores de 5 primaveras. La intoxicación por E. coli en niños pequeños requiere atención médica inmediata.
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