Al menos 104 personas han enfermado, y 34 han sido hospitalizadas, en un brote de intoxicación alimentaria por E. coli relacionada con las cebollas servidas en las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s, dijeron el miércoles funcionarios federales de salud.
Se han detectado casos en 14 estados, según una actualización de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Una persona murió en Colorado y cuatro personas desarrollaron una complicación de enfermedad renal potencialmente mortal.
Se reportaron al menos 30 casos en Colorado, seguidos de 19 en Montana, 13 en Nebraska, 10 en Nuevo México, ocho en Missouri y Utah, seis en Wyoming, tres en Kansas, dos en Michigan y uno en Iowa, Carolina del Norte. Oregón, Washington y Wisconsin.
Se reportaron enfermedades entre el 12 de septiembre y el 21 de octubre. Al menos siete personas que se enfermaron dijeron que comieron comida de McDonald’s mientras viajaban.
Las cebollas picadas servidas en los Quarter Pounders fueron la fuente probable del brote, dijeron los CDC. Taylor Farms, un productor de productos agrícolas con sede en California, retiró del mercado cebollas potencialmente relacionadas con el brote. Las pruebas realizadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos detectaron un tipo de bacteria E. coli que produce una toxina peligrosa en una muestra de cebollas, pero no coincidía con la cepa que enfermaba a las personas, informaron las autoridades.
Los cuartos de libra fueron eliminados de los menús en varios estados durante los primeros días del brote. Las cebollas que se sirven en los locales de McDonald’s han caducado y ya no están a la venta. Los funcionarios de los CDC dijeron que el riesgo para el público sigue siendo bajo.
El tipo de bacteria implicada en este brote causa alrededor de 74.000 infecciones en EE. UU. cada año, lo que provoca más de 2.000 hospitalizaciones y 61 muertes cada año, según los CDC.
Los síntomas ocurren rápidamente, uno o dos días después de ingerir alimentos contaminados, y generalmente incluyen fiebre, vómitos, diarrea o diarrea con sangre y signos de deshidratación: poca o ninguna orina, aumento de la sed y mareos. La infección puede causar un tipo de lesión renal grave, especialmente en niños menores de 5 años. La intoxicación por E. coli en niños pequeños requiere atención médica inmediata.
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El Departamento de Salud y Ciencia de Associated Press recibe el apoyo del Grupo de Medios Educativos y Científicos del Instituto Médico Howard Hughes. La AP es la única responsable de todo el contenido.