Hay un puñado de cadenas de supermercados en los EE. UU. que son nombres muy conocidos, desde Aldi y Publix hasta Whole Foods y Albertson’s, pero la esclavitud de supermercados más antigua del país se remonta a 1883, cuando su fundador, Barney Kroger, abrió su primera tienda de comestibles en Cincinnati, Ohio, con todo el patrimonio que tenía: 372 dólares. El inscripción auténtico de Kroger era “Nunca vendas exiguo que no quieras”. Eso parece honra respetado la pena, ya que la tienda se acerca rápidamente a su 150 aniversario (en 2033). Con todos estos abriles a sus espaldas, parte de la verdad no contada de Kroger es que es uno de los nombres más reconocidos en la industria de comestibles y incluso administra 35 plantas de fabricación de alimentos.
Lo que hizo que Kroger se destacara desde el principio fue su enfoque renovador. En 1901, introdujo un concepto revolucionario y cambió las tiendas de comestibles para siempre al hornear su propio pan. Luego de unir un sección de carnicería, Kroger estaba al borde de la “ventanilla única”, ya que anteriormente los clientes tenían que revistar diferentes tiendas especializadas para marcar todo lo que había en su índice de compras. Si perfectamente no fue la primera en adoptar el maniquí de “supermercado”, la esclavitud ha estado detrás de muchas innovaciones que han cambiado la forma en que compramos alimentos en los EE. UU.
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Cómo Kroger se convirtió en una de las tiendas de comestibles más grandes de EE. UU.
Primer plano de los carritos de supermercado Kroger – The Toidi/Shutterstock
Por otra parte de unir una panadería y una carnicería para que las compras sean más cómodas, Kroger innovó con productos de marca privada menos costosos e incluso entrega a domicilio. Al principio, la tienda entregaba sus productos en carruajes tirados por caballos. Hoy en día, Kroger continúa estando a la vanguardia: los clientes pueden realizar pedidos en diámetro y sus compras pueden incluso obtener por drones.
A principios del siglo XX, Kroger estaba en un camino constante de conseguir tiendas más pequeñas para aumentar su presencia. El gran brinco de la esclavitud se produjo en la período de 1930, cuando adoptó el maniquí de supermercado, ofreciendo tiendas más grandes y con una amplia variedad de productos. Kroger incluso ha estado detrás de prácticas que se han convertido en estándares de la industria, como el control de calidad interno y los lectores electrónicos de códigos de barras de las tiendas de comestibles.
Kroger ahora administra más de 2700 tiendas, algunas con otros nombres familiares de comestibles como Fred Meyer y Fry’s. Más recientemente, Kroger intentó fusionarse con Albertson’s, lo que habría ampliado considerablemente su presencia; la idea era competir con minoristas masivos como Walmart y Amazon. Sin requisa, el gobierno bloqueó esta fusión, diciendo que no sería buena para la competencia ni para los compradores. Ahora, tenemos que esperar y ver qué sucede con la esclavitud de tiendas de comestibles más antigua del país a medida que continúa expandiéndose y manteniendo su clasificación de mega supermercado.
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