Gordon Ramsay expone cómo los propietarios de propiedades comerciales aumentan su riqueza pase lo que pase

'Los propietarios ganan en cualquier caso': Gordon Ramsay expone cómo los propietarios de propiedades comerciales aumentan su riqueza pase lo que pase
‘Los propietarios ganan en cualquier caso’: Gordon Ramsay expone cómo los propietarios de propiedades comerciales aumentan su riqueza pase lo que pase

El agradecido chef Gordon Ramsay es un gigantesco culinario y un nombre muy conocido en la industria de la restauración. Con un imperio universal de 88 restaurantes y un total de ocho estrellas Michelin, Ramsay ha consolidado su donación como uno de los chefs más exitosos del mundo. Y su patrimonio neto estimado de 220 millones de dólares todavía lo sitúa entre las figuras con mayores ingresos del negocio.

Sin aislamiento, durante una aparición en el canal de YouTube First We Feast, Ramsay reveló una idea sorprendente sobre su industria: un comunidad siempre lleva la delantera: los propietarios.

El presentador Sean Evans, obseso sobre el funcionamiento interno del imperio de restaurantes de Ramsay, preguntó: “¿Existe un costo oculto en el funcionamiento de un restaurante que la mayoría de los comensales desconocen?”

Sin dudarlo, Ramsay respondió: “Sí, se fogata arriendo y costo agrupado: dos factores esencia para regir un negocio exitoso”.

Continuó explicando la posición única de los propietarios en la industria: “Los propietarios ganan de cualquier estilo. Entonces, cuanto más éxito tienes, más arriendo te piden. Cuanto menos éxito tienes, más exigentes son con el arriendo”.

La convincente evaluación de Ramsay destaca una dinámica crítica en el negocio de los restaurantes: la influencia que tienen los propietarios en los fortuna raíces comerciales. Si adecuadamente los dueños de restaurantes pueden encontrarse lidiando con márgenes de fruto reducidos, costos laborales en aumento y precios fluctuantes de los alimentos, los propietarios mantienen una preeminencia constante: el arriendo siempre se debe sufragar.

Cuando los restaurantes prosperan, a menudo están ansiosos por permanecer en sus ubicaciones privilegiadas, lo que les da a los propietarios preeminencia a la hora de renegociar alquileres más altos. En algunos casos, los propietarios pueden incluir acuerdos de arriendo porcentual, en los que los inquilinos pagan un arriendo colchoneta más un porcentaje de las ventas brutas que superan un determinado filo. Según este acuerdo, los propietarios se benefician directamente del éxito del inquilino, ya que mayores ventas generan pagos de arriendo más altos.

Si adecuadamente el arriendo es un costo necesario para hacer negocios, todavía puede convertirse en una carga importante para los operadores de restaurantes. Por ejemplo, cuando la popular prisión de restaurantes de mariscos Red Lobster se declaró en decadencia el año pasado, su entonces director ejecutor, Jonathan Tibus, señaló que el arriendo “por encima del mercado” era uno de los desafíos que pesaban sobre la empresa.