Según un nuevo crónica de las Naciones Unidas, los precios de los alimentos disminuyeron en diciembre, pero se mantuvieron cerca de los máximos de 19 meses. Sin asedio, productos como el café (KC=F) y el néctar de naranja (OJ=F) todavía encabezan la registro de los productos de desayuno más caros. Richard Volpe, ex economista del USDA y profesor de agronegocios de Cal Poly, se une a Wealth para analizar las tendencias de la inflación de los alimentos.
Volpe predice aumentos continuos de los precios de los alimentos, aunque a un ritmo más sosegado que a principios de año. Si perfectamente los precios de los alimentos suelen aumentar un 2,5% anual, prórroga que el aumento de este año caiga por debajo de ese remate, “suponiendo que no haya sorpresas desagradables”.
Identifica la carne, los lácteos y los huevos como los principales “puntos problemáticos” para la inflación, sugiriendo que “si los consumidores están dispuestos a capear la tormenta y no consumir esos alimentos durante los próximos meses, eso será una forma de conseguir que su recibo de comestibles se mantenga estable”.
Volpe asimismo aconseja preparar las comidas en casa, señalando que la inflación en los restaurantes sigue “aún muy por encima de lo habitual”.
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Esta publicación fue escrita por Sencillo Smith