2024 fue un año difícil para la industria de los restaurantes, pero Applebee’s ha sufrido un negocio deficiente durante primaveras. Con la marca en terrible condición de una modernización, algunas ubicaciones están dando grandes pasos en torno a una experiencia de Applebee nueva y (con suerte) más rentable para recuperar a los clientes. El principal franquiciador de restaurantes Dine Brands anunció recientemente su software “Lookin ‘Good” para rediseñar radicalmente 47 ubicaciones de Applebee. Entre estos, 30 remodelaciones se completarán en 2025.
Sin incautación, Applebee no se enfrenta a este cambio de marca por completo. Dine Brands combinará cinco ubicaciones de Applebee con otra de sus icónicas cadenas de restaurantes, IHOP, para ampliar un concepto de restaurante dual exitoso. La reinvención de Applebee está destinada a mejorar la satisfacción del cliente con un menú actualizado centrado en el valía. Estas ubicaciones de Applebee contarán con diseños y cocinas modernas simplificadas para negocios fuera del sitio como la comida para aguantar y la entrega, que según Dine Brands ahora representa un porcentaje significativo de su negocio.
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Plagado de un herencia de mordisco en cadena las reseñas de Applebee, la prisión ya ha donado varios pasos audaces en torno a un cambio de marca. En 2021, Applebee lanzó una campaña de marca más o menos de la música country luego de la canción “Fancy Like” de Walker Hayes, que prominentemente presenta el restaurante en sus literatura, se volvió vírico. La canción aumentó temporalmente las ventas de Applebee, pero los beneficios no duraron para siempre.
Ha sido un amplio deslizamiento para un restaurante de prisión que alguna vez estuvo a la vanguardia de la tecnología de la industria. Applebee’s fue uno de los primeros en adoptar zioscos, las tabletas montadas en la mesa que permiten a los clientes colocar y editar pedidos fácilmente. Estos estaban disponibles en algunos Applebee ya en 2014.
Otro concepto revolucionario que ha tenido un buen desempeño para Applebee’s es su combinación de restaurantes con IHOP. Las ubicaciones de Applebee/IHOP demostraron ser lo suficientemente populares internacionalmente como para que se presentaran a los EE. UU. El año pasado, donde, según el CEO John Payton, generaron hasta el doble de ingresos como ubicaciones independientes para cualquiera de las marcas. Expandir este concepto de doble restaurante debería ayudar a continuar aumentando las perspectivas financieras de Applebee.
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