Manifestaciones, talleres y asimismo un pequeño zoológico
Bailando y cantando de la semilla a la cuchara
Los High Steppers interpretaron una canción y una rutina de ballet sobre la semilla y la cuchara, el tema de la Cumbre de Comida Independiente de este año.
El tema de la tercera Cumbre Anual de Comida Independiente fue De la semilla a la cuchara, y visitantes de todo Ohio, así como de varios estados circundantes, pasaron el miércoles y el jueves escuchando y aprendiendo sobre las muchas formas de hacer de la agricultura una opción de estilo de vida saludable.
Desde demostraciones y exhibiciones ininterrumpidas hasta una serie de talleres impartidos por presentadores de renombre doméstico como Joel Salatin, Neal Kinsey y Anne Briggs, adyacente con comida y diversión para la clan, la Cumbre de Comida Independiente de dos días en Timbercrest Campground en la ruta estatal 515 en Walnut Creek, brindó a los visitantes y vendedores muchas oportunidades de educación.
“Han sido un par de días estupendos”, dijo Jo Ellen Hummel, empleada de Lehman’s en Kidron, una empresa que vende todo tipo de suministros que apoyan el estilo de vida de los agricultores. “En Lehman’s, vendemos todos los productos que necesita para preparar alimentos caseros. Y ahora que se acerca la temporada de enlatado, ahora es un buen momento para conseguir sus suministros”.
Charlene Price, otra empleada de Lehman, hizo una demostración de cómo hacer mantequilla utilizando una mezcladora de mantequilla Kilner.
Lehman’s fue uno de los 70 expositores que exhibieron productos. El evento contó con talleres en el círculo principal, como “Por qué la agricultura refleja la imagen de Altísimo”, “Las deposición de nutrientes del suelo y las plantas de su vergel”, “Las semillas de la dadivosidad” y “Qué le impide seguir delante”.
Cómo: ahumar carne, hacer una escoba, cocinar pimiento a fuego despejado
Hubo demostraciones sobre cómo ahumar carne y hacer palitos de carne, hacer chucrut y kimchi, hacer y coser escobas, cocinar chili a fuego despejado y maíz hervido, hacer cuchillos, hacer cuerdas, mojar y tallar velas, ordeñar vacas y cabras y un carpintería portátil. .
Asimismo hubo muchas actividades para niños, como un zoológico de mascotas, tiempo de cuentos en una casa inflable y paseos tirados por caballos.
Liz Miller, miembro del personal de Superb Industries, uno de los principales patrocinadores del evento, dijo que la multitud se mantuvo constante los dos días, a pesar del calor.
Señaló que muchos agricultores están acostumbrados a trabajar en el calor.
“Estamos agradecidos de que no haya copia”, dijo.