El Distrito de Sanidad Pública de Wichita Falls-Condado de Wichita ha cerrado el Sonic Drive-In en Kemp Boulevard.
El distrito ordenó el cerradura del restaurante luego de una inspección realizada el 17 de diciembre en respuesta a una queja de roedores del 9 de diciembre.
El distrito de sanidad de la ciudad-condado ha cerrado el Sonic Drive-In en Kemp Boulevard por violaciones de sanidad.
El inspector encontró que la empresa no cumplía en 18 áreas que incluían:
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Heces de roedores en el radiodifusión de almacenamiento seco, en la fuente de refrescos, debajo del aguamanil trasero y debajo del fregadero de tres compartimentos. Igualmente se observaron moscas en el radiodifusión de preparación de bebidas y un cachas olor en la parte trasera de la cocina pegado al compartimiento de tres fregaderos.
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Heces de roedores debajo de los estantes del radiodifusión de almacenamiento seco, pegado al aguamanil trasero y pegado al fregadero de tres compartimentos. Se desarrollaron nuevos agujeros en el techo para permitir la entrada de plagas.
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Paños de castidad almacenados en varias superficies en contacto con alimentos en puesto de en un cubo desinfectante o en un cesto de ropa sucia.
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La pala para hielo se almacena directamente encima de la máquina de hacer hielo en puesto de en un recipiente o bandeja que se pueda fregar.
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Heces de roedores en un paquete de servilletas expuesto a la contaminación.
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Acumulación de lípido y suciedad en los cables eléctricos y en la horma detrás de la freidora que se debe fregar.
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Se deben reparar los agujeros en las placas del techo. El suelo parecía estar honrado en las áreas de preparación de alimentos.
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Dos agujeros en las placas del techo que deben repararse para evitar la entrada de plagas.
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Los pisos están dañados, no se pueden fregar y acumulan agua que puede atraer plagas.
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Dos observaciones de empleados que tuvieron contacto con las manos desnudas con alimentos listos para vianda sin lavarse las manos ni usar guantes. El patrón desconocía y no sabía cómo proporcionar una política.
El restaurante no cumplió con dos áreas que fueron corregidas durante la visitante del inspector. Esos fueron:
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Administrador con un cigarrillo electrónico/vapeador y un teléfono celular en el radiodifusión de preparación de alimentos. Igualmente se almacenaba una bebida personal en una superficie de preparación de alimentos.
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Los alimentos se almacenaban directamente en el suelo mientras un empleado preparaba las cebollas.
El administrador de sanidad ambiental notificó a la empresa la suspensión del permiso y los gerentes recibieron instrucciones de cerrar el establecimiento y cesar todas las operaciones. En las puertas se colocaron avisos del sección de sanidad.
El restaurante en Kemp Boulevard abrió sus puertas en 1971 y es el más antiguo de los Sonic Drive-In en Wichita Falls. Los registros de tasación de impuestos muestran que es propiedad de BEM LC, Sonic Drive-In de Palatka, en Fort Worth.
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Este artículo apareció originalmente en Wichita Falls Times Record News: El sección de sanidad cierra la hamburguesería Kemp drag