Los inspectores de sanidad de Carolina del Sur encontraron múltiples infracciones en restaurantes de Midlands en julio, desde cucarachas vivas hasta moscas y trampas para moscas sobre las áreas de preparación de alimentos. El estado publica todos los meses calificaciones e informes de inspección de establecimientos de comida en los condados de Midlands.
Estos son los restaurantes que recibieron algunas de las calificaciones más bajas en julio.
Buffet supremo de Flaming Grill en 115 Afton Court en Lexington
Flaming Grill Supreme Buffet tuvo una inspección el 9 de julio y obtuvo una calificación C.
Un inspector observó cucarachas vivas y varias plagas muertas en las instalaciones. Todavía observó un hueco en torno a de los bordes de la puerta trasera con mosquiteros, que permitía la entrada de fundamentos y plagas.
Se vio a un empleado fumando o vapeando en el radio de preparación de alimentos. Todavía se vio a un empleado comiendo en el radio de preparación de alimentos.
Se observaron platos sucios almacenados como limpios. Se observó que ciertos alimentos no se conservaban a la temperatura adecuada. Se observó brócoli cortado y servido sin blanquear. Se observaron restos de comida en los costados del equipo, inmediato con tocino y suciedad en los filtros del sistema de la campana.
El restaurante tuvo una inspección de seguimiento obligatoria el 29 de julio y obtuvo una calificación A.
Wendy's en 1410 Lake Murray Blvd. en Lexington
Wendy's tuvo una inspección el 24 de julio y obtuvo una calificación C.
Un inspector observó moscas en todo el establecimiento. Todavía observó que la cortina de meteorismo y la ventanilla de obstrucción maquinal del drive-thru funcionaban correctamente.
Se observó que los alimentos se almacenaban a menos de 6 pulgadas del suelo y estaban expuestos a salpicaduras y polvo, lo que aumentaba el potencial de contaminación. Se vio a un empleado con uñas pintadas más largas de lo permitido recogiendo papas fritas sin guantes. Se vio a un empleado con trenzas largas trabajando sin la sujeción adecuada para el melena.
Se observó polvo y escombros en los paneles del techo de toda la instalación. Se observó una acumulación excesiva de suciedad y mugre sobre el radio de preparación y la ventanilla del drive-thru.
Aún no se ha realizado la inspección de seguimiento requerida.
El Poblano en 2824 Main Street en Newberry
El Poblano tuvo una inspección el 29 de julio y obtuvo una calificación de C.
Un inspector observó que varios empleados no se lavaban las manos entre tareas y entre cambios de guantes.
Se observaron camarones crudos almacenados encima de alimentos listos para consumir en el refrigerador. Se observaron platos sucios y sucios almacenados como si estuvieran limpios. Se observaron ciertos alimentos que no se conservaban a las temperaturas adecuadas.
Aún no se ha realizado la inspección de seguimiento requerida.
Popeyes en 1248 Wilson Road en Newberry
Popeyes tuvo una inspección el 18 de julio y obtuvo una calificación C.
Un inspector observó platos sucios y cocidos almacenados como limpios.
Se encontraron productos químicos en las instalaciones cerca de las áreas de preparación de alimentos y almacenados inmediato con artículos de un solo uso. Se observaron artículos de un solo uso almacenados directamente debajo de las tuberías de la fuente de soda.
Las rejillas del congelador estaban sucias y llenas de residuos de comida.
El restaurante tuvo una inspección de seguimiento obligatoria el 26 de julio y obtuvo una calificación A.
Zestos en 2720 College St. en Newberry
Zestos tuvo una inspección el 26 de julio y obtuvo una calificación C.
Un inspector observó porciones de pollo crudo almacenado encima de pescado crudo y alimentos listos para consumir en el congelador.
Se observaron platos sucios almacenados como limpios. Se observó que ciertos alimentos no se conservaban a las temperaturas adecuadas. No se encontró ninguna marca de época en la ensalada de pollo, la ensalada de col, los fiambres ni la salsa tártara. Se encontraron desechos biológicos en torno a del recipiente para la tocino. Se observó una gran acumulación de tocino y suciedad en los pisos detrás de las freidoras.
Aún no se ha realizado la inspección de seguimiento requerida.
Comida de Rivera en 1807 Decker Blvd. en Richland
Rivera's Food tuvo una inspección el 11 de julio y obtuvo una calificación C.
Un inspector observó moscas vivas en toda la instalación. Todavía observó trampas adhesivas para moscas instaladas sobre las áreas de preparación de alimentos y lavado de loza.
Se observó agua estancada en el fondo de los refrigeradores para exhibición de carne. Se observaron acumulaciones oscuras y ranuras en las tablas de cortar. Se observaron restos de comida incrustados en las manijas y los rieles de las puertas de los refrigeradores para exhibición de carne.
Se observaron dormitorios amueblados que daban directamente a la sala de almacenamiento en seco. Se vio a un empleado lavándose las manos sin champú. Se observaron diversas carnes y otros alimentos que no se conservaban a temperaturas de refrigeración adecuadas.
El restaurante tuvo una inspección de seguimiento obligatoria el 29 de julio y obtuvo una calificación A.
Texas Roadhouse en 8304 Two Notch Road en Richland
Texas Roadhouse tuvo una inspección el 22 de julio y obtuvo una calificación C.
Un inspector observó a un empleado entregando un pedido de cáscaras de papa a un cliente con las manos desnudas.
Se observó una bandeja de metal llena de pollo crudo almacenada directamente sobre macarrones con pinrel listos para tomar en el refrigerador de preparación. Se observaron varias carnes que no se conservaban a las temperaturas de conservación adecuadas. Se observó acumulación de tocino en la parte superior de la trampa de tocino. Se observó yeso desvaloración en toda la instalación.
El restaurante tuvo una inspección de seguimiento obligatoria el 23 de julio y recibió otra calificación C. Aún no se ha realizado una segunda inspección de seguimiento.