Los funcionarios del estado de California han suspendido las ventas de cuajo cruda de una empresa a minoristas en medio de preocupaciones constantes sobre la catarro aviar.
Las ventas de cuajo cruda de Raw Farm, ubicada en Fresno, no pudieron distribuir sus productos lácteos crudos a partir del jueves, Los Ángeles Times informó. Sin retención, sus productos que ya están en las estanterías todavía se pueden entregar, según el revista.
El Pelotón de Víveres y Agricultura de California está investigando ahora.
“Todas las operaciones de Raw Farm están actualmente bajo cuarentena, desde los rebaños hasta el producto preparado, lo que significa que toda la distribución de productos de cuajo cruda está suspendida”, dijo un portavoz del sección en un comunicado a el independiente.
el independiente se ha puesto en contacto con Raw Farm para hacer comentarios.
El domingo, el Pelotón de Vigor Pública del estado advirtió a los residentes que no bebieran el partición de cuajo cruda entera con crema de Raw Farm LLC del condado de Fresno y aconsejó a los consumidores que devolvieran el producto al banda donde lo compraron. Raw Farm LLC ha emitido un retiro voluntario del código de partición afectado 20241109.
Asimismo se retiró del mercado un partición de Raw Farm preparado el 9 de noviembre, el Veces informó.
La suspensión de las ventas se produce en medio de resultados contradictorios en las pruebas de catarro aviar de este mes. Los funcionarios de sanidad pública del condado encontraron catarro aviar en la cuajo cruda comprada en las tiendas, mientras que los funcionarios estatales no encontraron el virus en pruebas masivas, dijo el mensaje. Veces informes. Una nueva ronda de pruebas en productos Raw Farm resultó positiva el miércoles y los funcionarios suspendieron las ventas.
El propietario de Raw Farm, Mark McAfee, dijo al Veces que sus vacas están efectivamente infectadas con el virus de la catarro aviar H5N1. Sin retención, dijo que no se dio cuenta hasta esta semana porque las vacas están “tan sanas que no muestran los signos o síntomas clásicos”.
Raw Farm, con sede en el condado de Fresno, emitió un retiro voluntario de un partición de cuajo cruda este mes (Pelotón de Vigor Pública de California)
La suspensión de las ventas se produce cuando los casos humanos de la peligrosa catarro aviar H5N1 han aumentado en todo el país.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dicen que hasta el viernes había 55 casos en siete estados. La mayoría de los casos están en California.
La agencia informó la semana pasada de la primera infección por el virus de la influenza aviar H5 en un inmaduro en los EE. UU. El estado del inmaduro aún no está claro.
El repunte de la catarro aviar se produce mientras Robert F. Kennedy Jr., electo por el presidente electo Donald Trump para dirigir el Pelotón de Vigor y Servicios Humanos, continúa promocionando el consumo de cuajo cruda. Kennedy ha prometido que lo que caracterizó como la “supresión agresiva” de la cuajo cruda está a punto de terminar y reveló que bebe cuajo cruda.
Robert F. Kennedy Jr. es un defensor de la cuajo cruda (AFP vía Getty Images)
Los científicos han capaz en los últimos días que el virus puede estar más extendido de lo que se creía anteriormente.
“Estamos en una sopa de virus. Quiero proponer, en este momento hay virus por todas partes a nuestro cerca de”, dijo a principios de este mes la Dra. Marcela Uhart, veterinaria de vida silvestre del One Health Institute de la Universidad de Cal-Davis. “Este virus circula de izquierda a derecha en mamíferos y aves y, hasta donde sabemos, algunos de ellos no muestran ningún signo de enfermedad”.
El virus se transmite a los humanos a través de varias vías. Los trabajadores agrícolas pueden inhalar partículas infectadas, contraer gérmenes de animales enfermos y otras superficies y luego tocarse la cara y los fanales. Los consumidores encima pueden contraerla bebiendo cuajo de boyal cruda.
Aquellos que no han tenido contacto con aves de corral infectadas u otras fuentes de contaminación probablemente tengan un peligro muy bajo de infección. No se han reportado infecciones por sustento aves o productos avícolas adecuadamente cocidos o por manipular adecuadamente la carne de aves.
Con información de Julia Musto