Cada semana, The Sacramento Bee publica informes de inspección de restaurantes.
Este año, los inspectores de salud del condado de Sacramento han identificado y cerrado numerosos restaurantes y mercados locales por infracciones graves de salud, incluida la presencia de plagas y problemas sanitarios importantes. Numerosos establecimientos recibieron carteles amarillos que indicaban problemas críticos pero abordables, mientras que los carteles rojos indicaban amenazas inmediatas a la salud pública que requerían cierres. Los casos incluyeron infestaciones de cucarachas alemanas y carne almacenada incorrectamente en varios lugares. En otro caso notable, un restaurante tuvo que abordar la presencia de moho y materia fecal transmitida por alimañas antes de reabrir.
La mayoría de los restaurantes pasan la inspección nuevamente en un plazo de 72 horas. Para obtener actualizaciones sobre sus restaurantes favoritos, puede buscar en el sitio web del condado en Inspections.myhealthdepartment.com/sacramento.
El resumen anterior fue elaborado con la ayuda de herramientas de inteligencia artificial y editado por periodistas de nuestra división de Noticias. Todas las historias que aparecen a continuación fueron reportadas, escritas y editadas por periodistas de McClatchy.
N.º 1: Se encontraron cucarachas, mosquitos y sustancias parecidas al moho en restaurantes del área de Sacramento, según informes
Los inspectores del condado de Sacramento cerraron un restaurante de sushi debido a una plaga de cucarachas alemanas. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
Nº 2: Las plagas de cucarachas obligan a cerrar dos restaurantes del condado de Sacramento. ¿Qué más encontraron los inspectores?
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron dos restaurantes locales después de encontrar más de 90 cucarachas alemanas esparcidas por las instalaciones. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
Número 3: Más de 70 excrementos de rata en un restaurante del área de Sacramento. ¿Qué más encontraron los inspectores?
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron un restaurante mexicano local debido a la falta de agua caliente. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
Nº 4: Una tienda de comestibles de Sacramento cerró debido a las cucarachas. ¿Qué más encontraron los inspectores de salud?
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron una tienda de comestibles especializada después de encontrar cucarachas vivas. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 5: ¿Pollo crudo almacenado encima de cajas de licor? Consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado de Sacramento citaron a restaurantes locales y a una gasolinera por violaciones al código de salud, que van desde moscas y tarjetas de manipulación de alimentos vencidas hasta carne almacenada de forma incorrecta. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 6: Fregaderos obstruidos, limo y verduras mohosas: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron un restaurante de tacos local debido a un sistema de alcantarillado averiado, carne almacenada de forma incorrecta y otras infracciones. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 7: Óxido, polvo y cucarachas vivas: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de salud de Sacramento cerraron un restaurante local y un hotel debido a una plaga de alimañas, carne almacenada de forma incorrecta, óxido, polvo y otras infracciones. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 8: Moho, polvo y restos de comida “excesivos”: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado cerraron brevemente un local de Carl's Jr. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 9: Moscas, moho y estantes sucios: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado de Sacramento citaron a un restaurante mexicano local por infracciones del código, incluidas moscas, estantes sucios y acumulación de moho. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 10: ¿Pollo crudo sobre helado? Estas son las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los funcionarios de salud del condado de Sacramento detectaron pollo crudo colocado directamente sobre el helado en un restaurante tailandés local durante una inspección. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
No. 11: Cucarachas, moscas y restos de comida vieja: Ver inspecciones de salud del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron una tienda de comestibles local después de encontrar más de 50 cucarachas y numerosas moscas. | Lea la historia completa por Brianna Taylor
No. 12: Cucarachas, residuos de carne y baba amarilla: Ver inspecciones de salud del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron un restaurante local de fusión asiática debido a la falta de desinfectante para lavar los platos. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
Nº 13: Casi 200 excrementos de roedores en un restaurante del condado de Sacramento. ¿Qué más encontraron los inspectores?
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron un restaurante local después de descubrir casi 200 excrementos de roedores, lavabos sucios y moscas de la fruta. | Leer la historia completa por Brianna Taylor
N.º 14: Baba negra y fresas mohosas: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron recientemente una tienda local de boba después de descubrir polvo, “residuos secos” y falta de agua caliente. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 15: Se encontraron más de 60 cucarachas en una cafetería local, según muestran las inspecciones del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron una cafetería local después de encontrar más de 60 cucarachas y otras infracciones. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
Nº 16: Se encontraron más de 120 excrementos de roedores en una tienda de comestibles de Sacramento. Ver inspecciones sanitarias
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron dos restaurantes locales después de descubrir cucarachas y excrementos de ratas. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 17: Cucarachas, moho y materia fecal: consulte las inspecciones de salud del condado de Sacramento
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron una empresa de catering local después de descubrir cucarachas alemanas y materia fecal en todas las instalaciones. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 18: Se encontraron más de 100 cucarachas muertas en un restaurante de hamburguesas, según muestran las inspecciones del condado de Sacramento
Un autoservicio de hamburguesas del área de Sacramento fue clausurado luego de que los inspectores encontraran más de 100 cucarachas muertas en todo el restaurante. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 19: Más de 200 cucarachas cierran un restaurante de Sacramento. Ver informe de restaurantes del condado
Los inspectores de salud del condado de Sacramento cerraron un restaurante tailandés local después de descubrir más de 200 cucarachas en todas sus instalaciones. | Leer la historia completa por Jacqueline Pinedo
Este informe se elaboró con la ayuda de herramientas de inteligencia artificial que resumieron historias anteriores reportadas y escritas por periodistas de McClatchy. Fue editado por periodistas de nuestra división de Noticias.