Cada semana, The Sacramento Bee publica informes de inspección de restaurantes.
Este año, los inspectores de sanidad del condado de Sacramento han identificado y cerrado numerosos restaurantes y mercados locales por infracciones graves de sanidad, incluida la presencia de plagas y problemas sanitarios importantes. Numerosos establecimientos recibieron carteles amarillos que indicaban problemas críticos pero abordables, mientras que los carteles rojos indicaban amenazas inmediatas a la sanidad pública que requerían cierres. Los casos incluyeron infestaciones de cucarachas alemanas y carne almacenada incorrectamente en varios lugares. En otro caso trascendente, un restaurante tuvo que tocar la presencia de moho y materia fecal transmitida por alimañas ayer de reabrir.
La mayoría de los restaurantes pasan la inspección nuevamente en un plazo de 72 horas. Para obtener actualizaciones sobre sus restaurantes favoritos, puede apañarse en el sitio web del condado en Inspections.myhealthdepartment.com/sacramento.
El antifonario previo fue detallado con la ayuda de herramientas de inteligencia industrial y editado por periodistas de nuestra división de Telediario. Todas las historias que aparecen a continuación fueron reportadas, escritas y editadas por periodistas de McClatchy.
N.º 1: Se encontraron cucarachas, mosquitos y sustancias parecidas al moho en restaurantes del dominio de Sacramento, según informes
Los inspectores del condado de Sacramento cerraron un restaurante de sushi adecuado a una plaga de cucarachas alemanas. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
Nº 2: Las plagas de cucarachas obligan a cerrar dos restaurantes del condado de Sacramento. ¿Qué más encontraron los inspectores?
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron dos restaurantes locales luego de encontrar más de 90 cucarachas alemanas esparcidas por las instalaciones. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
Número 3: Más de 70 excrementos de rata en un restaurante del dominio de Sacramento. ¿Qué más encontraron los inspectores?
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron un restaurante mexicano regional adecuado a la torpeza de agua caliente. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
Nº 4: Una tienda de comestibles de Sacramento cerró adecuado a las cucarachas. ¿Qué más encontraron los inspectores de sanidad?
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron una tienda de comestibles especializada luego de encontrar cucarachas vivas. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 5: ¿Pollo crudo almacenado encima de cajas de bebida? Consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento citaron a restaurantes locales y a una surtidor por violaciones al código de sanidad, que van desde moscas y tarjetas de manipulación de alimentos vencidas hasta carne almacenada de forma incorrecta. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 6: Fregaderos obstruidos, limo y verduras mohosas: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron un restaurante de tacos regional adecuado a un sistema de alcantarillado estropeado, carne almacenada de forma incorrecta y otras infracciones. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 7: Óxido, polvo y cucarachas vivas: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad de Sacramento cerraron un restaurante regional y un hotel adecuado a una plaga de alimañas, carne almacenada de forma incorrecta, óxido, polvo y otras infracciones. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 8: Moho, polvo y restos de comida “excesivos”: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado cerraron brevemente un regional de Carl's Jr. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 9: Moscas, moho y estantes sucios: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento citaron a un restaurante mexicano regional por infracciones del código, incluidas moscas, estantes sucios y acumulación de moho. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 10: ¿Pollo crudo sobre helado? Estas son las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los funcionarios de sanidad del condado de Sacramento detectaron pollo crudo colocado directamente sobre el helado en un restaurante tailandés regional durante una inspección. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
No. 11: Cucarachas, moscas y restos de comida vieja: Ver inspecciones de sanidad del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron una tienda de comestibles regional luego de encontrar más de 50 cucarachas y numerosas moscas. | Lea la historia completa por Brianna Taylor
No. 12: Cucarachas, residuos de carne y humor amarilla: Ver inspecciones de sanidad del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron un restaurante regional de fusión asiática adecuado a la torpeza de desinfectante para duchar los platos. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
Nº 13: Casi 200 excrementos de roedores en un restaurante del condado de Sacramento. ¿Qué más encontraron los inspectores?
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron un restaurante regional luego de descubrir casi 200 excrementos de roedores, lavabos sucios y moscas de la fruta. | Estudiar la historia completa por Brianna Taylor
N.º 14: Espumajo negra y fresas mohosas: consulte las inspecciones de restaurantes del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron recientemente una tienda regional de boba luego de descubrir polvo, “residuos secos” y torpeza de agua caliente. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 15: Se encontraron más de 60 cucarachas en una cafetería regional, según muestran las inspecciones del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron una cafetería regional luego de encontrar más de 60 cucarachas y otras infracciones. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
Nº 16: Se encontraron más de 120 excrementos de roedores en una tienda de comestibles de Sacramento. Ver inspecciones sanitarias
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron dos restaurantes locales luego de descubrir cucarachas y excrementos de ratas. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 17: Cucarachas, moho y materia fecal: consulte las inspecciones de sanidad del condado de Sacramento
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron una empresa de catering regional luego de descubrir cucarachas alemanas y materia fecal en todas las instalaciones. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 18: Se encontraron más de 100 cucarachas muertas en un restaurante de hamburguesas, según muestran las inspecciones del condado de Sacramento
Un hipermercado de hamburguesas del dominio de Sacramento fue clausurado luego de que los inspectores encontraran más de 100 cucarachas muertas en todo el restaurante. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
N.º 19: Más de 200 cucarachas cierran un restaurante de Sacramento. Ver crónica de restaurantes del condado
Los inspectores de sanidad del condado de Sacramento cerraron un restaurante tailandés regional luego de descubrir más de 200 cucarachas en todas sus instalaciones. | Estudiar la historia completa por Jacqueline Pinedo
Este crónica se elaboró con la ayuda de herramientas de inteligencia industrial que resumieron historias anteriores reportadas y escritas por periodistas de McClatchy. Fue editado por periodistas de nuestra división de Telediario.