¿Qué es la moderna ‘dieta sin alimentos crudos’? ¿Es realmente saludable? Todo lo que necesitas saber

‘No Raw Diet’ es una nueva moda de salud que se está poniendo al día. Pero, ¿qué es exactamente una dieta sin alimentos crudos y qué tan saludable es? Sigue leyendo para saber todo sobre esto.

Las tendencias dietéticas van y vienen, pero es importante mantener un inventario de lo que puede funcionar mejor para usted y su cuerpo. ‘Sin dieta cruda‘ es el nuevo término que se pone al día con el bloque de tendencias de estilo de vida. Actriz de Bollywood recientemente famosa. Vidya Balan habló sobre sus prácticas dietéticas y mencionó por qué se enfoca en una “dieta sin alimentos crudos”.

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¿Qué es una dieta sin alimentos crudos? Como sugiere el nombre, es una dieta que excluye los alimentos crudos. Por lo general, en la idea todos los alimentos están cocidos o bien procesados. En ocasiones, ciertos alimentos crudos están restringidos para personas con inmunidad debilitada, mujeres embarazadas, personas con determinadas comorbilidades, etc.

Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la dieta sin alimentos crudos y por qué o por qué no debería embarcarse en esta dieta.

Beneficios de una dieta sin alimentos crudos

• Mejor absorción de nutrientes: Cocinar los alimentos puede aumentar la biodisponibilidad de ciertos nutrientes, haciendo que el cuerpo los absorba más fácilmente. Esto es particularmente cierto para algunas vitaminas y minerales que se asimilan mejor en su forma cocida.
• Riesgo reducido de enfermedades transmitidas por alimentos: Cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas puede matar bacterias, virus y parásitos dañinos que pueden estar presentes en los ingredientes crudos. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, lo que puede ser especialmente beneficioso para quienes tienen sistemas inmunológicos debilitados. También se debe prestar especial atención durante el verano, ya que el deterioro de los alimentos aumenta cuando hace calor.
• Buena digestión: Cuando los alimentos se cocinan, se rompen las duras paredes celulares y las fibras de ciertos alimentos, lo que facilita que el cuerpo los digiera y extraiga nutrientes. Esto puede ser beneficioso para personas con problemas o sensibilidades digestivas.

Posibles efectos secundarios de una dieta sin alimentos crudos:

• Pérdida de nutrientes: Si bien cocinar puede aumentar la biodisponibilidad de algunos nutrientes, también puede agotar o destruir ciertas vitaminas y enzimas, particularmente en verduras y frutas. Esto puede resultar en una disminución en el contenido general de nutrientes de la dieta.
• Disminución del consumo de fibra: Cocinar puede descomponer la fibra de algunos alimentos, lo que puede provocar una menor ingesta de este importante nutriente. La fibra es esencial para la salud intestinal y las deposiciones regulares.
• Mayor riesgo de estreñimiento: La reducción del consumo de fibra procedente de una dieta sin productos crudos puede contribuir al estreñimiento, que puede resultar incómodo y provocar otros problemas digestivos.
• Posibles desequilibrios de nutrientes: Si no se planifica cuidadosamente una dieta sin alimentos crudos, puede resultar en desequilibrios o deficiencias de nutrientes, particularmente en vitaminas y minerales que son más sensibles al calor o al procesamiento.

Esto es algo sobre lo que la gente debería adquirir conocimientos suficientes antes de embarcarse en ello. Tiene beneficios y efectos secundarios dependiendo de la forma en que se incorpore a la rutina diaria. Puede tener diferentes efectos en diferentes individuos. Lo mejor es asesorarse profesionalmente antes de iniciarlo,